结论：在男人出轨并起诉离婚，妻子作为家庭主妇一直照顾两个孩子的情况下，法院的判决会综合考虑多方面因素，包括夫妻感情破裂的过错、子女抚养权归属、财产分割以及经济帮助等。以下是对这些方面的详细分析：

1. 夫妻感情破裂与过错认定：

   • 男人出轨是导致夫妻感情破裂的重要原因，这通常会被法院认定为过错方。在离婚诉讼中，过错方可能需要承担一定的法律责任，如赔偿无过错方的精神损失等（具体需根据当地司法实践和证据情况判断）。
   • 妻子作为无过错方，有权要求法院在判决时给予其更多的保护和支持。

2. 子女抚养权归属：

   • 法院在判决子女抚养权时，会优先考虑子女的利益和成长环境。由于妻子一直照顾两个孩子，与子女建立了深厚的感情，且作为家庭主妇，她有更多的时间和精力来照顾子女。
   • 因此，在大多数情况下，法院可能会倾向于将子女的抚养权判给妻子，除非有特殊情况表明由父亲抚养更有利于子女的成长。

3. 财产分割：

   • 在离婚诉讼中，财产分割是一个重要环节。法院会根据夫妻双方的财产状况、贡献大小、过错程度等因素进行公平合理的分割。
   • 妻子作为家庭主妇，虽然可能没有直接的经济收入，但她在家庭中的贡献（如照顾子女、家务劳动等）也是不可忽视的。因此，在财产分割时，法院会考虑这些因素，确保妻子能够获得应有的财产份额。
   • 具体分割比例：根据《民法典》及相关司法解释，法院在分割财产时，会倾向于照顾子女、女方和无过错方的权益。若出轨行为被认定为重大过错，妻子可能获得更高比例的财产分割，具体比例需结合财产总额、双方贡献、过错程度等因素综合判断。

4. 经济帮助：

   • 如果妻子在离婚后生活困难，法院可能会根据具体情况判决男人给予一定的经济帮助。这种帮助可以是定期支付的生活费，也可以是一次性的经济补偿。
   • 经济帮助的考量因素：包括妻子的实际生活需要、男人的经济能力、当地的生活水平等。法院会综合考虑这些因素，确保判决既公平又合理。

建议与行动：

• 妻子在面临离婚诉讼时，应积极收集证据，证明男人的出轨行为以及自己在家庭中的贡献。这些证据将有助于法院在判决时给予她更多的保护和支持。
• 妻子也可以考虑寻求专业的法律帮助，如咨询律师或申请法律援助，以确保自己的合法权益得到充分保障。

后续思考依据：

• 法院的判决将基于事实和法律进行，因此妻子需要提供充分的证据来支持自己的主张。
• 离婚诉讼可能涉及复杂的法律程序和情感纠葛，因此妻子需要保持冷静和理性，积极应对各种挑战。

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