房屋共有人在某些特定情况下可以单独起诉，但若涉及全体共有人的共同利益，则通常需要全体共有人共同起诉。以下是对此问题的详细分析：
可以单独起诉的情况
基于自身特定权益受损：
- 当房屋共有人的特定权益受到房东的侵害，且这种侵害不涉及其他共有人的权益时，该共有人有权单独起诉。例如，房东未经某一共有人同意，擅自改变了其专属使用的房屋部分的结构，影响了其使用或收益权，该共有人可以单独提起诉讼，要求房东停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
有明确证据证明权益受损且法律赋予单独诉权：
- 若共有人能提供明确证据，证明其对共有房屋的权益受到房东的侵害，且这种侵害不依赖于其他共有人的权益状况，同时法律法规或相关协议赋予了其单独诉权，那么该共有人可以单独起诉。比如，房东未经共有人同意，将其专属使用的部分出租给他人，该共有人可依据法律规定或协议约定单独主张权利。
侵犯优先购买权：
- 在房屋租赁期间，如果房东要出售房屋，共有人在同等条件下享有优先购买权。若房东未通知共有人而将房屋出售给他人，侵犯了共有人的优先购买权，共有人可以单独起诉房东，主张售房行为无效，并要求行使优先购买权。
需共同起诉的情况
涉及共有物整体处分等需全体共有人一致同意的事项：
- 对于共有房屋的整体出售、抵押、拆除等重大处分行为，需要全体共有人一致同意。若个别共有人单独起诉房东，要求对房屋进行整体处分，而其他共有人不同意，则该起诉可能不会得到法院的支持。因为这些行为涉及到共有物的整体命运和全体共有人的共同利益。
共有人内部存在分歧：
- 如果共有人之间对于是否起诉房东以及起诉的具体诉求存在分歧，且未能达成一致意见，那么个别共有人单独起诉可能会面临其他共有人的异议。在这种情况下，法院可能会要求全体共有人共同参与诉讼，以确保共有人之间的利益平衡和纠纷的妥善解决。
起诉前的准备
在决定起诉前，房屋共有人应当做好充分的准备工作，包括：
- 准备起诉状和与纠纷有关的案件证据及相关材料；
- 确保起诉的一方与本案具有直接利害关系；
- 明确被起诉的一方的身份；
- 确认纠纷属于人民法院的受诉范围和受诉人民法院的管辖范围；
- 提出具体的诉讼请求和事实理由。
举例说明：假设某房屋由A、B两人共有，房东未经A同意，将A专属使用的房间出租给了第三人。此时，A可以单独起诉房东，要求房东停止出租行为，并赔偿因此给A造成的损失。因为这一行为仅侵害了A的特定权益，与B的权益无关。
综上所述，房屋共有人能否单独起诉房东，需根据案件的具体情况、相关法律法规以及共有人之间的协议来确定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。