结论：头一天喝酒第二天在单位去世，是否算工伤不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析如下：

1. 工伤认定的一般原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于“工作时间”、“工作场所”以及“因工作原因”这三个核心要素。若员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害，通常会被认定为工伤。

2. 关于喝酒与工伤的关系：

   • 若喝酒与工作无关：如果员工头一天喝酒是出于个人原因，与工作无关，且第二天在单位去世并非由于前一天喝酒直接导致，而是由于其他独立的原因（如突发疾病、意外事故等），那么这种情况通常不会被认定为工伤。因为此时喝酒行为与工作没有直接关联，不符合工伤认定的“因工作原因”这一要素。
   • 若喝酒是工作需要：如果员工喝酒是出于工作需要，比如应酬客户、参加单位组织的聚餐等，且第二天在单位去世与前一天喝酒有直接因果关系（如因饮酒过量导致急性酒精中毒死亡），那么这种情况可能会被认定为工伤。但这也需要具体证据来支持，比如医疗证明、证人证言等，以证明喝酒行为与工作之间的直接关联性以及死亡与喝酒之间的因果关系。

3. 特殊情况下的工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，员工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。如果员工第二天在单位去世符合这一情形，即使与前一天喝酒没有直接因果关系，也可能被认定为工伤。但这一规定有严格的时间限制和条件要求，需要具体案件具体分析。

建议：

• 如果遇到此类情况，建议家属或单位及时收集相关证据，如医疗证明、证人证言、工作记录等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
• 同时，建议咨询专业律师或当地社保部门，以获取更具体、更准确的法律意见和指导。因为工伤认定是一个复杂且需要具体证据支持的过程，专业律师或社保部门能够根据实际情况提供更全面的帮助。

总结：头一天喝酒第二天在单位去世是否算工伤，需要结合具体情况来判断。如果喝酒与工作无关且死亡与喝酒无直接因果关系，则通常不被认定为工伤；如果喝酒是工作需要或死亡符合视同工伤的情形，则可能被认定为工伤。在处理此类问题时，建议及时收集证据并咨询专业律师或社保部门。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。