针对您提出的“非在编教师酒驾怎么处理的”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的处理
无论是否在编，教师酒驾都将面临法律层面的严肃处理。
酒驾（饮酒驾驶）：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，首次饮酒后驾驶机动车，将被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次酒驾，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
醉驾（醉酒驾驶）：
- 醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临拘役并处罚金。
- 醉酒驾驶还将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得；若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
- 饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故并构成犯罪的，将依法追究刑事责任，吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。
二、非在编教师的特殊处理
虽然非在编教师不享受事业单位工作人员的编制待遇，但酒驾行为同样会对其职业生涯产生严重影响。
学校或教育机构的处理：
- 非在编教师酒驾后，学校或教育机构可能会依据其内部规章制度进行纪律处分，如警告、解除劳动合同等。这些处分措施旨在维护学校的声誉和教育教学秩序。
职业声誉受损：
- 酒驾行为会严重损害教师在学生、家长和社会公众中的形象，进而影响其未来的职业发展和就业机会。即使是非在编教师，也可能因酒驾行为而面临求职困难或职业晋升受阻的问题。
三、综合建议与警示
严格遵守法律法规：
- 无论是否在编，教师都应严格遵守交通安全法规，杜绝酒驾行为。酒驾不仅危害个人和他人的生命安全，还可能导致严重的法律后果和职业损失。
加强法制教育和职业道德培训：
- 学校和教育行政部门应加强对教师的法制教育和职业道德培训，提高教师的法律意识和社会责任感。通过定期组织培训、开展宣传活动等方式，引导教师树立正确的价值观和职业观。
建立酒驾醉驾综合治理体系：
- 为预防和减少涉酒道路交通事故，教育部门及学校应建立健全酒驾醉驾综合治理体系。这包括常态化治理机制、协作配合、零酒驾创建机制、督促落实以及广泛宣传教育等措施。通过综合治理，营造安全、和谐的校园环境和社会氛围。
综上所述，非在编教师酒驾同样将面临法律层面的严肃处理，并可能对其职业生涯产生严重影响。因此，教师应时刻牢记自己的职业操守和社会责任，严格遵守法律法规，坚决杜绝酒驾等违法行为的发生。