业绩不达标是否可以取消岗位津贴，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
劳动合同或公司规章制度有明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了岗位津贴的发放条件，且业绩达标是其中之一，那么当员工业绩不达标时，公司有权根据规定取消或调整岗位津贴。这种情况下，公司的行为是合法的，因为双方已经通过合同或规章制度对岗位津贴的发放条件达成了共识。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同中有明确约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该约定对双方均具有约束力。
劳动合同或公司规章制度无明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定岗位津贴的发放条件，或者虽然规定了但业绩达标并非其中之一，那么公司不能仅凭业绩不达标就取消岗位津贴。因为岗位津贴作为员工薪酬的一部分，其发放应当遵循公平、合理的原则，不能随意剥夺。
- 法律建议：在这种情况下，如果公司取消了员工的岗位津贴，员工可以与公司进行协商，要求恢复岗位津贴的发放。如果协商无果，员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
岗位津贴的性质与目的：
- 岗位津贴通常是为了补偿员工在特定岗位上所承担的额外责任、风险或工作条件而设立的。因此，其发放应当与员工所从事的岗位及其工作表现密切相关。如果业绩不达标并不直接影响员工所承担的额外责任、风险或工作条件，那么取消岗位津贴可能缺乏合理性。
- 法律思考：在判断公司是否可以取消岗位津贴时，除了考虑劳动合同或公司规章制度的规定外，还需要考虑岗位津贴的性质与目的。如果取消岗位津贴与岗位津贴的设立初衷相悖，那么公司的行为可能缺乏合法性。
总结与建议：
- 业绩不达标是否可以取消岗位津贴，需根据劳动合同、公司规章制度以及岗位津贴的性质与目的进行综合判断。
- 如果劳动合同或公司规章制度中有明确规定，且业绩达标是发放岗位津贴的条件之一，那么公司有权取消岗位津贴。
- 如果劳动合同或公司规章制度中无明确规定，或者业绩达标并非发放岗位津贴的条件之一，那么公司不能随意取消岗位津贴。
- 在任何情况下，公司都应当遵循公平、合理的原则，确保员工的合法权益不受侵害。如果员工对公司的决定有异议，可以通过协商、调解或仲裁等方式解决争议。
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