个体工商户的经营者完全有权选择去其他公司上班，这一行为在法律和实际操作层面都是可行的。以下是对此问题的详细分析：
法律层面
多重劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，法律并未禁止劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，除非这种多重劳动关系对本单位的工作造成了严重影响，且劳动者拒不改正。因此，只要个体工商户的经营者所从事的行业与公司业务无直接竞争关系，或者即使存在竞争但并未对公司工作造成严重影响，那么他们建立双重劳动关系是合法的。
竞业限制：如果个体工商户的经营者原本从事的行业与公司业务存在直接竞争关系，那么他们需要谨慎处理。在这种情况下，最好先核查原个体工商户的营业执照经营范围是否与新公司业务重叠，以避免可能的法律纠纷。
实际操作层面
劳动关系确认：如果个体工商户的经营者决定去其他公司上班，他们应该与公司签订正式的劳动合同，明确岗位、薪酬、工作时间等核心条款，以保障自己的合法权益。
社保缴纳：在社保缴纳方面，建议由主要工作单位（通常是公司）来缴纳社保，以避免重复参保的问题。这也有助于确保个体工商户的经营者在享受社保待遇时不会出现任何障碍。
时间管理：由于个体工商户的经营者可能同时需要管理自己的业务和在公司的工作，因此他们需要合理安排时间，确保能够平衡两份工作的时间分配。这可能需要与公司协商确定弹性工作制或远程办公模式等灵活的工作安排。
注意事项
工商登记状态：个体工商户的经营者需要保持自己的营业执照有效，避免因停业未注销而引发法律风险。这有助于维护他们的合法经营身份，并在必要时提供法律证明。
合同义务履行：在同时从事两份工作的情况下，个体工商户的经营者需要确保能够完成公司的工作任务，同时不违反原个体工商户营业执照经营范围内的法定义务。这要求他们具备较高的时间管理能力和责任心。
税务申报：个体工商户的经营者需要分别按照个体工商户和公司员工的身份进行纳税申报，避免漏报或错报。这有助于他们遵守税法规定，避免不必要的税务风险。
综上所述，个体工商户的经营者完全有权选择去其他公司上班，只要他们在法律和实际操作层面都做好了充分的准备和安排。