电动车加装遮阳棚第一次的处罚通常是责令恢复原状，并可能处以警告或者罚款，具体罚款金额需根据地方性法规确定。以下从不同角度详细分析：

1. 法律依据与处罚原则
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十八条，非机动车的外形尺寸、质量、制动器、车铃和夜间反光装置，应当符合非机动车安全技术标准。加装遮阳棚属于擅自改变电动车结构、尺寸的行为，违反了该条款关于“安全技术标准”的要求。处罚原则以“教育为主、处罚为辅”为核心，首次违法通常以责令整改为主，若拒不整改或存在其他严重情节，才会升级处罚。

2. 具体处罚措施

   • 责令恢复原状：交警部门会要求车主立即拆除遮阳棚，将车辆恢复至出厂状态。这是最常见的首次处罚方式，目的是纠正违法行为，消除安全隐患。
     
   • 警告或罚款：部分地区会结合《道路交通安全法》第八十九条（对非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的处罚规定），对首次违法者处以警告或5元以上50元以下罚款。例如，浙江省《电动自行车管理条例》明确规定，加装遮阳棚的，由公安机关交通管理部门责令改正，并处50元罚款；但首次违法且情节轻微的，可能仅警告处理。
     
   • 地方性差异：需注意，各地对“首次违法”的认定和处罚幅度可能不同。例如，部分城市对首次违法仅口头警告，而另一些城市可能直接罚款。建议通过当地交警部门或政府官网查询具体规定。

3. 后续违法与加重处罚
   若车主被处罚后仍不整改，或多次违法加装遮阳棚，处罚会升级。例如，可能面临扣留非机动车、强制拆除遮阳棚并处更高金额罚款（如200元以上500元以下），甚至影响车辆年检或驾驶证审验（若电动车属于机动车范畴）。

温馨提示：加装遮阳棚不仅违法，还会增加车辆重心、影响视线，在风雨天气下易导致车辆失控，存在严重安全隐患。建议通过佩戴防晒帽、穿防晒衣等合法方式替代遮阳棚，既合规又安全。若您对具体处罚或地方规定有疑问，可直接向我咨询，我会结合您所在地区详细解答。