面对老公在法庭上不承认给别人花钱的情况，你可以采取以下策略来应对：
收集并出示直接证据：
- 转账记录：如果你能获取到老公向他人转账的银行流水、支付宝或微信转账记录，这些将是最直接的证据。这些记录可以清晰地显示转账的时间、金额以及收款方信息，有助于证明老公确实向他人支付了款项。
- 聊天记录：如果老公与收款方之间有关于转账的聊天记录，如微信、短信或邮件等，这些也可以作为辅助证据。聊天记录中可能包含转账的原因、金额以及双方对转账的确认等信息。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士能够证明老公确实向他人支付了款项，他们的证言也可以作为证据。但需要注意的是，证人证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据一起使用。
利用间接证据形成证据链：
- 消费习惯：如果老公平时有特定的消费习惯或模式，比如经常给某个特定的人转账或购买物品，你可以尝试收集这些消费习惯的证据，以证明老公有可能向该人支付了款项。
- 共同生活期间的财务状况：如果你们共同生活期间有明确的财务分工或共同账户，你可以通过分析账户流水、消费记录等，来推断老公是否有可能在未经你同意的情况下向他人支付了款项。
申请法院调查取证：
- 如果你确实无法获取到直接证据，或者证据不足以证明老公向他人支付了款项，你可以向法院申请调查取证。法院有权要求相关机构或个人提供与案件有关的证据，如银行流水、聊天记录等。但需要注意的是，申请调查取证需要符合一定的条件和程序，你需要向法院提交书面申请，并说明调查取证的理由和范围。
在法庭上积极质证和辩论：
- 在法庭上，你有权对老公的陈述和证据进行质证和辩论。如果老公不承认向他人支付了款项，你可以针对他的陈述提出质疑，并出示你收集到的证据来支持你的观点。同时，你也可以要求老公提供相反的证据来证明他的陈述。
法律后果与建议：
- 如果法院最终认定老公确实向他人支付了款项，且该款项属于夫妻共同财产，那么老公的行为可能构成擅自处分夫妻共同财产，你有权要求分割该部分财产或要求老公进行赔偿。
- 在处理此类纠纷时，我建议你保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞。同时，你也应该积极收集证据，并咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。