针对“都在干活时别人拿东西意外砸伤对方头部该怎么处理”这一问题，核心结论如下，我将分情况详细说明：

1. 立即采取紧急救助措施
   无论责任如何划分，首要任务是确保伤者安全。应第一时间将伤者送医治疗，并保留所有医疗记录（如病历、发票、检查报告等），这些是后续维权或责任认定的关键证据。若因未及时救助导致伤情加重，可能承担额外法律责任。

2. 明确责任主体与过错程度
   需根据具体场景判断责任方：

   • 若砸伤行为因操作不当或故意导致：直接实施行为人需承担主要责任，可能涉及《民法典》第1165条“过错责任原则”或第1179条“人身损害赔偿”（赔偿医疗费、误工费、护理费等）；若构成轻伤及以上，还可能触犯《刑法》第234条“故意伤害罪”。
     
   • 若因工具缺陷或环境隐患导致：若工具提供方（如雇主、场地管理人）未尽到安全保障义务（如未检修设备、未设置警示标志），需根据《民法典》第1198条承担补充责任。
     
   • 若双方均无过错（如突发意外）：可能适用《民法典》第1186条“公平责任原则”，由双方分担损失，但需以“无法查明过错”为前提。

3. 协商或诉讼解决赔偿问题

   • 协商阶段：建议优先通过调解（如村委会、工会、劳动仲裁部门）协商赔偿方案，需明确赔偿项目（医疗费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金等）及金额，并签订书面协议。
     
   • 诉讼阶段：若协商无果，可向法院起诉责任方，需提交证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等）证明对方过错与损害结果的因果关系。若伤者构成伤残，需在起诉前申请司法鉴定（如伤残等级、误工期、护理期等），以确定赔偿标准。

4. 特殊场景补充说明

   • 劳动关系中受伤：若伤者与责任方为雇佣关系（如工地工人），可能适用《工伤保险条例》，需先申请工伤认定，再享受工伤保险待遇；若雇主未缴纳工伤保险，由雇主承担全部赔偿责任。
     
   • 第三方侵权导致：若砸伤行为由第三人引起（如路人误扔物品），伤者可直接向第三人索赔；若雇主未尽安全保障义务，可能需承担补充责任后向第三人追偿。

行动建议：

1. 立即送医并保留证据；
   
2. 根据场景判断责任方，收集对方过错证据（如操作违规记录、工具缺陷证明等）；
   
3. 优先协商，协商不成及时起诉；
   
4. 若涉及劳动关系，同步申请工伤认定。
   

如有进一步细节（如是否签订劳动合同、是否为公共场所等），可向我补充说明，我会为您细化分析。