核心结论：未签订劳动合同且用人单位未备案的情况下工人受伤住院，用人单位仍需承担工伤赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等；若用人单位拒不赔偿，工人可通过劳动仲裁或诉讼维权。以下是具体分析：

一、未签劳动合同不影响工伤认定与赔偿

根据《工伤保险条例》及《劳动合同法》相关规定，未签订书面劳动合同不影响劳动者与用人单位之间事实劳动关系的成立。只要工人能证明与用人单位存在事实劳动关系（如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等），即可申请工伤认定并主张赔偿。

关键点：

1. 事实劳动关系认定：工人需收集证据证明与用人单位存在实际用工关系，这是后续维权的基础。
   
2. 工伤认定申请：工人或其家属应在事故发生后1年内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。
   

二、用人单位需承担的赔偿责任

若工人被认定为工伤，用人单位需承担以下赔偿责任（具体标准根据伤残等级确定）：

1. 医疗费用：包括住院费、手术费、药费、康复费等，由用人单位全额支付。
   
2. 停工留薪期工资：工人因伤暂停工作期间，用人单位需按原工资标准支付工资，期限一般不超过12个月（伤情严重或情况特殊可延长）。
   
3. 伤残补助金：根据伤残等级（一至十级），由工伤保险基金或用人单位支付一次性伤残补助金（若未参保，由用人单位全额支付）。
   
4. 其他费用：包括护理费、交通费、住院伙食补助费等，按实际发生情况由用人单位承担。
   

特殊情况：

• 若用人单位未为工人缴纳工伤保险，所有工伤赔偿均由用人单位自行承担。
  
• 若工人因用人单位过错导致伤残等级加重（如未及时送医、未提供安全防护措施等），用人单位可能需承担额外赔偿责任。
  

三、用人单位拒不赔偿的维权途径

若用人单位拒绝赔偿或拖延赔偿，工人可通过以下方式维权：

1. 劳动仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工伤赔偿。仲裁裁决具有法律效力，用人单位拒不履行可申请法院强制执行。
   
2. 诉讼：对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决的，可向法院提起民事诉讼，通过司法程序强制用人单位履行赔偿义务。
   

建议：

• 工人应尽快收集证据（如劳动关系证明、医疗记录、证人证言等），并咨询专业律师协助处理工伤认定及赔偿事宜。
  
• 若用人单位未参保，工人可同时向当地社保部门举报，要求用人单位补缴工伤保险并承担相应责任。
  

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