针对您提出的“未签订用工合同受伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及劳动法和工伤保险法规的复杂问题，我会尽量为您详细解答。

首先，即使未签订劳动合同，但只要您与用人单位之间存在事实劳动关系，并且在工作中受伤，您仍然有权享受工伤保险待遇。为了证明这种事实劳动关系，您需要收集一些证据，比如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事的证言等。

接下来，您需要在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是非常重要的一步，因为只有被认定为工伤，您才能享受相应的工伤保险待遇。

一旦被认定为工伤，您还需要进行劳动能力鉴定，以确定您的伤残等级。这个鉴定结果将直接影响您能获得的赔偿金额和项目。

在赔偿方面，如果用人单位已经为您缴纳了工伤保险，那么大部分的赔偿费用将由工伤保险基金支付。但是，如果用人单位未缴纳工伤保险，那么根据《工伤保险条例》的规定，用人单位需要按照规定的工伤保险待遇项目和标准向您支付费用。这些费用可能包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。

如果用人单位拒绝支付这些费用，您可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。劳动仲裁是一种相对快速且成本较低的解决方式，如果对仲裁结果不服，您还可以在规定期限内向法院提起诉讼。

此外，我还想提醒您的是，即使未签订劳动合同，用人单位也有义务为您缴纳社会保险。如果用人单位未履行这一义务，您还可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位补缴社会保险。

总的来说，未签订劳动合同受伤后的赔偿问题涉及多个方面，包括工伤认定、劳动能力鉴定、赔偿项目和标准等。为了更好地维护自己的权益，我建议您在受伤后尽快收集相关证据，并咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更详细和专业的指导。希望这些信息能对您有所帮助。