向邮政订报刊并非绝对不能签合同，但在实际操作中，很多情况下可能不签订书面合同，这主要取决于交易的具体形式和双方约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 日常小额订阅情况：

   • 在日常生活中，如果个人用户通过邮政订阅报刊，且订阅金额较小、期限较短，邮政部门可能不会主动要求签订书面合同。这种情况下，双方往往通过口头约定或简单的订阅单来完成交易。这种订阅单虽然形式简单，但通常也包含了订阅的报刊种类、数量、期限、价格等关键信息，可以视为一种简易的合同形式。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同即成立并有效。因此，即使没有签订书面合同，只要双方达成了订阅报刊的合意，并按照约定履行了各自义务，合同关系依然存在。

2. 大额或长期订阅情况：

   • 如果订阅金额较大、期限较长，或者订阅方为企业、单位等组织，邮政部门可能会要求签订书面合同以明确双方的权利和义务。书面合同可以更详细地规定报刊的种类、数量、质量、价格、交付方式、违约责任等条款，有助于减少纠纷的发生。
   • 法律建议：在这种情况下，建议订阅方与邮政部门签订书面合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果合同中存在模糊不清或不利于自己的条款，应及时与邮政部门协商修改。

3. 特殊订阅需求：

   • 如果订阅方有特殊的订阅需求，如定制报刊内容、指定配送时间等，邮政部门可能会根据订阅方的要求制定个性化的订阅方案，并签订书面合同以明确双方的具体约定。
   • 可能后果：如果双方没有签订书面合同，而后续在履行过程中出现纠纷，可能会因为缺乏明确的证据而难以解决。因此，对于有特殊订阅需求的用户来说，签订书面合同是非常必要的。

总结来说，向邮政订报刊是否签订合同取决于交易的具体形式和双方约定。对于日常小额订阅，可能不签订书面合同；但对于大额或长期订阅、有特殊订阅需求的情况，建议签订书面合同以明确双方的权利和义务。如果你在订阅报刊过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。