关于上班期间商场对员工进行罚款是否合法的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我为您提供的详细分析：
一、商场无直接罚款权
首先，从法律层面来看，商场作为非行政机关，并不具备实施包括罚款在内的行政处罚的主体资格。根据《中华人民共和国行政处罚法》，行政处罚只能由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。因此，商场擅自对员工进行罚款，缺乏直接的法律依据。
二、特定条件下的罚款合理性
然而，在特定条件下，商场对员工进行罚款可能具有一定的合理性。这主要取决于以下几点：
劳动合同或规章制度：如果劳动合同中或经过民主程序制定并公示的规章制度里，明确规定了某些行为会导致的经济处罚（包括但不限于罚款），并且这些规定不违反国家法律法规及员工合法权益，那么商场按此约定进行处罚是合法的。但罚款金额需合理，不得过高，以免过度影响员工的基本生活和合法权益。
弥补经济损失：若员工行为确给商场造成经济损失，商场可依据劳动合同或规章制度要求员工赔偿。但在此情况下，商场需提供充分证据证明损失的存在及与员工行为的因果关系，并确保赔偿金额合理，符合《工资支付暂行规定》中关于扣除比例和最低支付标准的规定。
三、员工权益保护
当员工认为商场罚款行为不合理或不合法时，有权采取以下措施维护自己的合法权益：
与商场协商：首先尝试与商场进行沟通，了解罚款的具体原因和依据，要求商场返还罚款或提供合理的解释。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对商场的罚款行为进行调查，并责令商场改正违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：员工还可以通过劳动争议仲裁、诉讼等方式，要求商场返还不合理的罚款，并赔偿因此造成的损失。
四、合法处理员工过错的方式
除了罚款外，商场还可以考虑以下合法方式来处理员工的过错行为：
协商解决：与员工进行沟通，了解事情原委，尝试通过协商达成解决方案。
依据规章制度处理：依据合法的内部规章制度对员工进行警告、记过、降职等处理。
要求赔偿损失：在员工行为确给商场造成经济损失的情况下，要求员工按劳动合同或规章制度规定赔偿，但需提供充分证据，并确保赔偿金额合理。
综上所述，商场在上班期间对员工进行罚款必须严格遵守法律法规和内部规章制度，确保罚款行为的合法性和合理性。员工在面对不当罚款时，应依法维护自己的合法权益。同时，建议商场和员工在签订劳动合同时，明确约定相关条款，以避免潜在的纠纷。