结论：普通员工离职后撤回仲裁，一般是可以换行换地方打工的，但需注意撤回仲裁的法律后果及新工作可能涉及的法律问题。

分析说明：

1. 撤回仲裁的法律后果：

   • 员工在劳动仲裁过程中有权撤回仲裁申请，这是其法律权利的一部分。撤回后，原仲裁程序即告终止，员工与用人单位之间的劳动争议将不再通过仲裁途径解决。
   • 撤回仲裁并不意味着员工放弃了所有法律救济途径。如果员工后续发现新的证据或认为原争议未得到妥善解决，仍有可能通过其他法律途径（如诉讼）来维护自己的权益。但需注意，诉讼与仲裁是两种不同的争议解决方式，且诉讼程序相对更为复杂和耗时。

2. 换行换地方打工的法律考量：

   • 员工在撤回仲裁后，有权自由选择新的工作单位和工作地点。这是劳动者的基本权利，受法律保护。
   • 在选择新工作时，员工应仔细阅读新单位的劳动合同和规章制度，确保自己的权益得到充分保障。特别是要注意合同中的试用期、工资待遇、工作时间、社会保险等关键条款。
   • 如果员工在新工作中遇到劳动争议或权益受损的情况，应及时与新单位沟通协商，或寻求法律援助和维权途径。

3. 实际操作建议：

   • 在撤回仲裁前，员工应充分评估自己的权益和可能面临的法律后果。如果认为撤回仲裁更有利于自己，可以做出决定；但如果认为仍有必要通过仲裁或诉讼来维护权益，则应谨慎考虑撤回申请。
   • 在换行换地方打工时，员工应做好充分的准备和规划。包括了解新行业的市场情况、新单位的背景和信誉、以及新工作的具体要求和挑战等。
   • 如果员工在换行换地方打工过程中遇到任何法律问题或权益受损的情况，应及时向我咨询或寻求其他法律援助途径。

特殊场景：

• 如果员工与原用人单位之间存在未了结的债务或纠纷（如未支付的工资、加班费、经济补偿等），即使撤回仲裁，这些债务或纠纷仍然存在。员工在换行换地方打工前，应确保这些债务或纠纷得到妥善解决，以免给新工作带来不必要的麻烦。
• 如果员工在新工作中因原用人单位的纠纷而受到牵连或影响（如被原用人单位追讨债务、被新单位因原纠纷而解雇等），员工应及时向新单位说明情况，并寻求法律援助来维护自己的权益。

行动建议：

• 在做出撤回仲裁和换行换地方打工的决定前，建议员工充分评估自己的法律权益和可能面临的法律后果。
• 如有需要，员工可以向我咨询相关法律问题或寻求法律援助。我将根据员工的具体情况提供专业的法律建议和帮助。