三个合伙人一起去雇主家做日工，在符合一定条件下，三个人可以定为劳务关系。以下从不同角度进行分析：
劳务关系的认定要素
劳务关系是劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。认定劳务关系，通常需要考虑以下几个要素：
- 主体资格：劳务关系的双方主体可以是自然人、法人或其他组织。在您描述的场景中，三个合伙人作为自然人，具备成为劳务关系主体的资格。
- 提供劳务的内容：劳务关系中，劳动者需要向用工者提供特定的劳动服务。在您的情况中，三个合伙人一起去雇主家做日工，即提供了特定的劳动服务。
- 报酬支付：用工者需要按照约定向劳动者支付劳务报酬。如果雇主与三个合伙人之间就日工的报酬有明确的约定，并且雇主实际支付了报酬，那么这符合劳务关系中报酬支付的要件。
- 意思表示：双方之间需要有建立劳务关系的合意，即雇主有雇佣的意愿，三个合伙人有提供劳务的意愿，并且双方就劳务的内容、报酬等关键条款达成了一致。
具体场景分析
如果三个合伙人以个人名义与雇主达成协议：
- 在这种情况下，每个合伙人都与雇主之间形成了独立的劳务关系。他们各自提供劳务，并各自从雇主那里获得报酬。
如果三个合伙人以合伙名义与雇主达成协议：
- 即便他们是以合伙的名义与雇主打交道，但在劳务关系的层面上，仍然可以视为三个独立的劳务提供者（除非合伙协议或与雇主的协议中有特别约定，将三人视为一个整体提供劳务）。因为劳务关系更侧重于个体之间的劳动服务与报酬交换，而不涉及合伙内部的复杂关系。
- 如果合伙协议或与雇主的协议中明确约定，三人作为一个整体向雇主提供劳务，并共同接受报酬，那么在这种情况下，虽然对外可能视为一个整体，但内部仍然可以根据合伙协议来分配劳务和报酬。不过，这并不影响他们与雇主之间劳务关系的成立。
注意事项
- 书面协议的重要性：为了避免纠纷，建议雇主与三个合伙人之间签订书面的劳务协议，明确劳务的内容、报酬、支付方式、工作时间等关键条款。
- 税务和社保问题：劳务关系中的劳动者通常不享受用工者的社会保险待遇，且劳务报酬可能需要缴纳个人所得税。因此，双方需要了解并遵守相关的税务和社保规定。
- 法律责任：在劳务关系中，如果劳动者因提供劳务而受到损害，用工者可能需要承担相应的赔偿责任。因此，雇主应确保工作环境的安全，并采取必要的防护措施。
如果您在劳务关系的认定或处理过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。