未盖公章的采购合同若实际履行，其法律效力及后续处理需分情况讨论：
一、合同效力认定
合同成立与生效：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。然而，在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同仍然成立。这意味着，即使采购合同未盖公章，但如果双方已经实际履行了合同的主要义务，且对方接受，那么该合同仍然具有法律效力。
表见代理与职务行为：
- 如果采购合同的签订人虽未获得公司明确授权，但其在签订合同时持有公司介绍信、合同书，或者有足以使对方相信其有代理权的事实和理由，那么根据表见代理的原则，该合同对公司仍然具有约束力。
- 另外，如果签订人是公司的法定代表人或负责人，或者其签订合同的行为属于职务行为，那么即使合同未盖公章，该合同也仍然对公司具有法律效力。
二、实际履行中的法律问题
合同履行情况：
- 在未盖公章的采购合同实际履行过程中，双方应关注合同的履行情况，包括货物的交付、质量的验收、款项的支付等。如果任何一方未按照合同约定履行义务，都可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
证据收集与保存：
- 由于合同未盖公章，双方在履行过程中应更加注重证据的收集和保存。例如，可以保存送货单、验收单、付款凭证等，以证明合同的实际履行情况。这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到至关重要的作用。
三、后续处理建议
补盖公章或确认合同效力：
- 如果条件允许，双方可以协商补盖公章，以进一步确认合同的法律效力。如果无法补盖公章，但双方均认可合同的效力，那么可以通过书面形式确认合同的效力，以避免后续纠纷。
协商解决纠纷：
- 如果在实际履行过程中出现纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。协商解决纠纷具有成本低、效率高的优点，有助于维护双方的商业关系。
法律途径解决：
- 如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼或申请仲裁前，应充分准备证据材料，以支持自己的主张。同时，也可以考虑咨询专业律师的意见，以制定更合理的诉讼策略。
总结来说，未盖公章的采购合同若实际履行，其法律效力及后续处理需根据具体情况进行判断。在签订和履行合同过程中，双方应注重合同的法律效力、履行情况以及证据的收集和保存。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。