针对您提出的“车子掉东西把别人车砸了没看到走了，保险公司是否赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、保险赔付的基本原则
首先，我们需要明确的是，保险赔付通常基于事故的性质、保险类型以及保险合同中的具体条款。在您描述的情况下，即车上物品掉落砸到他人车辆，这通常属于交通事故的范畴，因此有可能通过保险进行赔付。
二、可能涉及的保险类型及赔付情况
交强险：
- 交强险是强制购买的保险，主要保障交通事故中第三方（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡和财产损失。
- 在您的情况下，如果车上物品掉落砸到别人车，且事故发生在道路交通事故范畴内，那么交强险通常会在其责任限额内（通常为2000元，不同地区可能略有差异）对受损车辆的损失进行赔偿。
商业第三者责任险：
- 商业第三者责任险是对交强险赔偿不足部分的补充。
- 如果车上物品掉落造成的损失超过交强险赔偿限额，且您在事故中负有责任，那么保险公司将按保险合同约定对超出部分进行赔偿。赔偿比例会根据您在事故中的责任比例确定。
车上货物责任险（如适用）：
- 如果您购买了车上货物责任险，且车上所载货物因意外事故掉落造成第三方损失，那么根据保险合同约定，保险公司可能会提供赔偿。但需注意，该险种通常有免赔额和赔偿限额，具体以保险合同约定为准。
三、特殊情况与不赔情况
未及时报案与通知：
- 事故发生后，如果您未及时向保险公司报案并通知公安机关交通管理部门，保险公司可能会因无法及时勘查现场而拒绝赔偿。
物品装载不符合规定：
- 如果您装载货物超过核定载质量或长度、宽度、高度超过规定，导致物品掉落砸车，保险公司可能依据免责条款拒绝赔偿。
禁止运输物品：
- 如果车上掉落的物品属于法律、法规禁止运输的物品（如易燃易爆物品），保险公司通常不会承担赔偿责任。
未履行如实告知义务：
- 如果您在投保时未如实告知车辆经常装载或运输可能存在掉落风险的物品，保险公司可能以未履行如实告知义务为由解除保险合同并不承担赔偿责任。
逃离现场：
- 在您描述的情况下，由于您未看到事故发生并离开了现场，这可能被视为逃离事故现场。保险公司可能会根据保险合同中的相关条款（如“事故发生后，被保险人或其允许的驾驶人在未依法采取措施的情况下驾驶被保险机动车或者遗弃被保险机动车逃离事故现场，保险人不负责赔偿”）拒绝赔偿。
四、建议与措施
及时报案：
- 即使您未看到事故发生，但如果您后来得知或怀疑自己的车辆可能涉及事故，应立即向保险公司报案并配合查勘定损。
保留证据：
- 尽可能保留与事故相关的证据，如事故现场照片、监控录像、目击者证言等，以便后续协商和诉讼。
了解保险合同：
- 仔细阅读并理解您所购买的保险合同的相关条款，特别是关于免责条款和赔偿范围的部分。
遵守交通规则：
- 严格遵守交通规则，确保货物固定牢靠，避免发生意外事故。
综上所述，车上物品掉落砸到别人车，保险是否能赔取决于具体的保险条款、事故情况以及保险合同的约定。在您描述的情况下，由于您未看到事故发生并离开了现场，保险公司可能会根据相关条款拒绝赔偿。因此，建议您在发生类似情况时及时报案并配合查勘定损，同时了解并遵守保险合同的相关条款。