结论：关于三个人合伙买麦种，其中一人借了300斤并扣了该人的钱后如何分配的问题，这主要取决于合伙协议中的约定以及各合伙人之间的协商。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、合伙协议有明确约定的情况
- 按照合伙协议分配：
- 如果合伙协议中明确规定了关于借款、扣款以及分配的具体条款，那么应当严格按照合伙协议的约定来执行。例如，协议可能规定，借款者需承担相应比例的麦种成本，或者扣款后剩余麦种按出资比例重新分配等。
二、合伙协议无明确约定的情况
协商分配：
- 在没有明确合伙协议的情况下，各合伙人应当通过协商来达成一致意见。这可能涉及到对借款行为的性质、扣款金额的合理性以及剩余麦种的分配方式等方面的讨论。
- 协商时，可以考虑各合伙人的出资比例、对合伙事务的贡献程度、借款行为对合伙整体利益的影响等因素，以达成一个公平合理的分配方案。
参考类似案例或行业惯例：
- 如果协商难以达成一致，可以参考类似案例或行业惯例来作为分配的依据。例如，可以查找其他类似合伙纠纷的案例，了解法院或仲裁机构在处理类似情况时的判决或裁决依据。
- 同时，也可以咨询行业内的专家或资深从业者，了解他们对于此类问题的看法和建议。
法律途径解决：
- 如果协商和参考案例都无法解决问题，那么各合伙人可以考虑通过法律途径来解决纠纷。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在法律途径解决时，需要准备充分的证据来支持自己的主张，如合伙协议、借款记录、扣款凭证等。同时，也需要了解相关的法律法规和司法解释，以便更好地维护自己的权益。
三、具体分配方式的建议
如果借款行为被视为个人行为：
- 如果借款行为被视为借款者的个人行为，且该行为未得到其他合伙人的同意或认可，那么扣款后剩余的麦种可以按照各合伙人的出资比例进行重新分配。借款者需承担其借款行为所带来的相应责任和后果。
如果借款行为被视为合伙行为：
- 如果借款行为被视为合伙行为，且得到了其他合伙人的同意或认可，那么扣款后剩余的麦种分配方式可能需要根据合伙协议或协商结果来确定。在这种情况下，借款者可能不需要承担额外的责任，但各合伙人需要共同承担借款行为所带来的风险和后果。
进一步行动建议：在处理此类问题时，建议各合伙人保持冷静和理性，通过协商或法律途径来解决问题。同时，也建议各合伙人在未来的合伙事务中签订明确的合伙协议，以规范各方的权利和义务，避免类似纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。