楼房没房证在个人手里买卖是不合法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

首先，根据《中华人民共和国城市房地产管理法》的相关规定，未依法登记领取权属证书的房地产不得转让。这意味着，如果楼房没有房证，即没有完成权属登记，那么这样的楼房是不能进行买卖的。

其次，从实际操作的角度来看，没有房证的楼房在交易过程中会存在诸多风险。例如，买方可能无法确认房屋的真实权属情况，无法保障自己的合法权益；同时，卖方也可能因为无法提供合法的权属证明而面临法律纠纷。

此外，即使双方签订了买卖合同，但由于房屋没有房证，该合同也可能因为违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。一旦合同无效，双方的权利义务将无法得到法律的有效保护，甚至可能因此遭受经济损失。

综上所述，楼房没房证在个人手里买卖是不合法的，也是存在诸多风险的。因此，建议在进行房屋买卖时，一定要确保房屋具备合法的权属证明，以保障双方的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。