结论：爷爷奶奶出钱买的房，名字写的父母，是否能起诉需分情况讨论，主要取决于爷爷奶奶的出资性质、是否有相关约定以及具体诉求。以下从不同角度进行分析：

一、出资性质及约定情况

1. 若爷爷奶奶出资为借款

   • 法律解释：如果爷爷奶奶出资时明确表示是借款给父母用于购房，并且有书面借条或其他证据证明这一借贷关系，那么爷爷奶奶作为债权人，有权要求父母偿还借款。在这种情况下，爷爷奶奶可以起诉父母，要求返还借款本金及可能的利息（如果约定了利息）。
   • 例子：假设爷爷奶奶在父母购房时，通过银行转账的方式将购房款转给父母，并明确备注为“借款”，同时父母也出具了借条。那么，爷爷奶奶就可以依据借条和转账记录起诉父母，要求还款。

2. 若爷爷奶奶出资为赠与

   • 法律解释：如果爷爷奶奶出资时明确表示是赠与给父母，且没有附加任何条件，那么这笔出资就属于父母的个人财产（如果父母婚姻关系存续，且没有特别约定，则可能视为夫妻共同财产）。在这种情况下，爷爷奶奶一般不能起诉父母要求返还出资，因为赠与一旦完成，赠与人就丧失了对赠与财产的所有权。
   • 例外情况：如果赠与合同中附有条件，比如父母必须履行赡养爷爷奶奶的义务，而父母未履行该义务，那么爷爷奶奶可能可以根据赠与合同的约定，起诉父母要求撤销赠与并返还财产。但这种情况需要具体的证据和合同条款支持。

3. 若出资性质不明确

   • 法律解释：如果爷爷奶奶出资时没有明确表示是借款还是赠与，那么就需要根据具体情况和证据来判断。一般来说，如果出资发生在父母婚姻关系存续期间，且没有特别约定，可能会被视为对父母双方的赠与。但如果爷爷奶奶能够提供证据证明出资是借款，比如转账备注、聊天记录等，那么也可能被认定为借贷关系。
   • 建议：在这种情况下，建议爷爷奶奶和父母进行协商，明确出资性质，并签订书面协议，以避免未来的纠纷。

二、具体诉求情况

1. 若爷爷奶奶想确认房产归属

   • 法律解释：如果爷爷奶奶想确认房产的归属，比如他们认为自己是房产的实际出资人，应该拥有房产的所有权或部分所有权，那么他们需要起诉父母，要求确认房产归属。但这种情况一般比较复杂，因为房产登记在父母名下，根据物权法的规定，房产的所有权以登记为准。除非爷爷奶奶能够提供充分的证据证明他们才是房产的实际出资人，并且出资时没有赠与的意思表示，否则很难改变房产的归属。
   • 建议：在这种情况下，建议爷爷奶奶先咨询专业律师，评估证据的充分性和诉讼的可行性。

2. 若爷爷奶奶想要求父母履行赡养义务

   • 法律解释：如果爷爷奶奶的诉求是要求父母履行赡养义务，而不是直接涉及房产问题，那么他们可以根据《民法典》中关于赡养义务的规定，起诉父母要求履行赡养义务。这包括提供经济支持、生活照料和精神慰藉等。
   • 例子：假设父母长期不履行赡养义务，导致爷爷奶奶生活困难，那么爷爷奶奶就可以起诉父母，要求他们履行赡养义务，比如支付赡养费、提供住房等。

总结与建议：爷爷奶奶出钱买的房，名字写的父母，是否能起诉需根据出资性质、是否有约定以及具体诉求来判断。建议爷爷奶奶在出资时明确性质并签订书面协议，以避免未来的纠纷。如果发生纠纷，建议先咨询专业律师，评估证据的充分性和诉讼的可行性，再决定是否起诉。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答。