结论：工地工人在未付清款项的情况下签署了“已付清”的离场协议，这一行为可能带来一系列法律后果，主要包括协议可能被认定为无效或可撤销，以及工人可能面临维权困难。以下是对此问题的详细分析：
一、协议的法律效力问题
协议内容与实际情况不符：
- 如果工人在签署离场协议时，实际上并未收到全部应付款项，而协议中却明确写明“已付清”，这一内容与实际情况不符，可能构成虚假陈述或欺诈。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，基于欺诈、胁迫等情形下签订的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
协议可能被认定为无效或可撤销：
- 若工人能够证明签署协议时存在欺诈、胁迫等情形，或者协议内容显失公平（如工人因急需用钱而被迫签署不真实的协议），则该协议可能被认定为无效或可撤销。
- 一旦协议被撤销，工人有权要求雇主按照实际应付款项进行支付，并可能要求雇主承担因欺诈或胁迫而产生的额外损失。
二、工人的维权困难
举证责任：
- 工人若想主张协议无效或可撤销，需要承担举证责任，即证明签署协议时存在欺诈、胁迫等情形，或者协议内容显失公平。
- 这可能需要工人提供相关证据，如聊天记录、录音录像、证人证言等，以证明其主张。
法律程序：
- 工人若想通过法律途径维护自己的权益，需要按照法律程序进行，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 这可能需要工人花费一定的时间、精力和金钱，且结果并不一定完全如工人所愿。
三、建议与措施
谨慎签署协议：
- 工人在签署任何协议前，都应仔细阅读协议内容，确保协议内容真实、准确、完整。
- 若对协议内容有疑问或不确定，应及时向雇主或专业人士咨询，避免盲目签署。
保留证据：
- 工人应保留好与雇主之间的沟通记录、付款凭证等相关证据，以备不时之需。
- 这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
及时维权：
- 若工人发现签署的协议存在问题或雇主未按照协议履行付款义务，应及时采取措施进行维权。
- 可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求雇主承担相应的法律责任。
后续思考依据：在处理类似劳动纠纷时，关键在于证据的收集和法律程序的遵循。工人应充分了解自己的权益和法律程序，以便在遭遇不公时能够及时、有效地维护自己的权益。若您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。