工地不签劳务合同，主要会产生以下法律后果：

1. 劳动者有权主张双倍工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果工地未与您签订劳务合同，您有权要求工地支付从用工满一个月的次日起至补订书面劳动合同前一日止的双倍工资。

2. 劳动者可随时解除劳动关系并主张经济补偿：

   • 在未签订劳务合同的情况下，劳动者与用人单位之间的劳动关系可能处于不稳定状态。劳动者有权随时解除劳动关系，并且，如果因此导致劳动者离职的，劳动者还有权根据工作年限和工资水平主张经济补偿。

3. 工地可能面临劳动行政部门的处罚：

   • 劳动行政部门有权对用人单位的用工行为进行监督检查。如果发现工地未与劳动者签订劳务合同，劳动行政部门可以责令工地改正，并可能对其处以罚款等行政处罚。

4. 劳动者在维权时可能面临举证困难：

   • 虽然未签订劳务合同对劳动者有一定的法律保护，但在实际维权过程中，劳动者可能需要提供更多证据来证明与工地之间的劳动关系以及工资水平等。这可能会增加劳动者的维权难度和成本。

针对工地不签劳务合同的情况，我给出以下建议：

• 及时与工地沟通：首先，您可以尝试与工地负责人或人力资源部门沟通，明确要求签订劳务合同，并保留好沟通记录作为证据。

• 收集并保存证据：在沟通过程中或日常工作中，注意收集并保存能够证明您与工地之间存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。

• 向劳动行政部门投诉：如果工地拒绝签订劳务合同或拒绝支付双倍工资等，您可以向当地劳动行政部门投诉，寻求行政部门的帮助和支持。

• 考虑法律途径维权：如果必要，您可以考虑通过法律途径维权，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。在此过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，签订劳务合同是保障劳动者权益的重要措施之一。如果工地未与您签订劳务合同，您有权要求工地承担相应的法律责任。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。