面对已还款但借条未收回又被起诉的情况，你首先不要慌张，通过积极收集并提交还款证据，按时应诉答辩，必要时可申请证人出庭，并注意诉讼时效，可以有效反驳对方起诉主张，证明自身已履行还款义务。 以下是具体分析和建议：

一、收集并提交还款证据

这是应对此类纠纷的关键步骤。你需要尽可能全面地收集能够证明你已经还款的证据，包括但不限于：

1. 银行转账记录：如果你通过银行转账还款，应保留并提交转账流水单、电子回单等，这些记录能清晰显示转账的金额、时间、双方账号等关键信息。
2. 第三方支付平台记录：若使用微信、支付宝等第三方支付平台还款，导出完整的支付记录作为证据，同时保留转账时的聊天记录、备注信息等，以清晰说明款项用途为偿还借款。
3. 还款收条：如果债权人在还款时出具了收条，应妥善保存，并在应诉时提交。收条应明确注明收到还款的金额、时间、所对应的债务等内容。
4. 聊天记录或通话录音：保留与债权人在还款前后的沟通记录，如微信、短信聊天或电话录音，这些也能作为辅助证据，证明你已经还款的事实。
5. 证人证言：如果有其他人在场见证了还款过程，可以申请这些证人出庭作证。证人需如实陈述所见到的还款情况，以增强你主张的可信度。

二、积极应诉答辩

在收到法院传票和起诉状副本后，你务必在法律规定的期限内（一般为15日）向法院提交答辩状，详细说明借款已经偿还的事实和经过，并列举上述收集的还款证据。同时，要准时参加庭审，如实陈述案件事实，清晰表达自己已经还款的观点，并根据法官的要求出示相关证据。对于对方的不合理诉求，要依据事实和法律进行有力反驳。

三、申请证人出庭作证

如前所述，如果有其他人在场见证了还款过程，你可以申请这些证人出庭作证。证人出庭作证时，需如实陈述所见到的还款情况，这有助于增强你主张的可信度，从而更有效地反驳对方的起诉。

四、注意诉讼时效

你需要关注诉讼时效问题，确保在法定期限内提起诉讼或应诉。根据法律规定，注明还款日期的借条，诉讼时效从到期之日起三年内；未注明还款日期的借条，从第一次追讨之日起三年内有效。超过诉讼时效可能会丧失胜诉权。因此，在应对此类纠纷时，你务必注意诉讼时效的限制。

五、预防未来纠纷

为避免类似纠纷再次发生，建议在归还借款后及时索回借条并妥善保管。如果债权人拒绝归还借条，可以要求其出具收据并注明原借条作废。同时，保留好所有与借款和还款相关的证据材料，以备不时之需。

举例说明：假设你通过银行转账方式向债权人还款，并保留了完整的转账记录。在收到法院传票后，你及时提交了转账记录作为证据，并在庭审中详细陈述了还款事实。同时，你还申请了在场见证还款过程的证人出庭作证。最终，法院认定你已经履行了还款义务，驳回了对方的起诉。

综上所述，面对已还款但借条未收回又被起诉的情况，你应积极收集证据、妥善应诉、申请证人出庭作证，并注意诉讼时效问题。通过这些措施，你可以有效地反驳对方的起诉主张，维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。