被告若要证明自己未拿原告所称的现金，可从以下角度收集和提供证据，以形成有效抗辩：

1. 提供反证证明资金流向
   被告可调取自身银行流水、消费记录、转账凭证等，证明在原告主张的时间段内，自身资金账户未出现异常变动（如未存入与原告所述金额相符的现金）。若原告主张的现金来源于被告收入或共同财产，被告可通过工资单、纳税记录、经营收入证明等，说明资金实际用途与原告主张无关。例如，若原告称被告将共同存款中的现金私自转移，被告可提供存款取现记录及后续消费凭证（如购房、医疗支出等），证明资金用于家庭共同生活。

2. 利用证人证言或监控记录
   若原告主张的现金交付发生在特定场景（如家中、公共场所），被告可申请证人出庭，证明交付行为未发生。例如，家庭成员、邻居或朋友可证实当时被告未接触现金，或原告未实际交付。若交付场景有监控设备（如银行、商场、小区），被告可申请调取监控录像，直接证明现金未被被告收取。需注意，监控记录需符合证据合法性要求（如未侵犯他人隐私），且需与原告主张的时间、地点高度吻合。

3. 质疑原告证据的证明力
   若原告仅提供口头陈述或间接证据（如聊天记录、录音），被告可从证据真实性、关联性、合法性角度质疑。例如，若原告提供录音证明被告承认拿钱，被告可主张录音存在剪辑、诱导性发问，或录音内容与现金交付无关（如讨论其他事项）。若原告提供证人证言，被告可交叉询问证人，揭示其与原告的利害关系（如亲属、朋友）或记忆偏差（如时间、金额细节矛盾）。

4. 主张现金未实际交付的合理理由
   被告可结合日常生活经验，说明原告主张的现金交付不符合常理。例如，若原告称被告因赌博需要现金，被告可提供无赌博恶习的证据（如无相关报警记录、无赌博场所消费记录）；若原告称被告因投资需要现金，被告可提供投资项目不存在或资金已通过其他方式筹集的证明（如投资合同、转账记录）。此外，被告可主张原告未实际持有现金（如原告自身无收入来源、现金来源不明），从而削弱原告主张的合理性。

实务建议：被告需在举证期限内主动提交证据，避免因逾期举证导致证据失效。若证据涉及第三方（如银行、监控管理部门），可申请法院调查取证。同时，被告应结合原告主张的现金金额、交付场景、双方经济状况等，制定针对性抗辩策略，避免泛泛而谈。若案件涉及大额现金，法院可能对交付事实审查更为严格，被告需重点证明资金未流入自身控制范围。