针对您提出的“单位不给陪产假违法会怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。不同地区对于陪产假的具体规定和执行力度可能有所不同，但我可以根据一般性的法律原则和部分地区的具体实践，为您提供一个较为全面的解答。

首先，要明确的是，陪产假是法律赋予劳动者的一项权益，旨在保障男性劳动者在配偶生育期间能够有时间陪伴和照顾，共担家庭责任。如果单位不给予陪产假，这通常构成了对劳动者权益的侵犯。

处理方式一般包括以下几个步骤：

1. 与单位协商：

   • 您可以首先尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您对于陪产假的法律权益和需求。
   • 了解单位不给予陪产假的原因，并尝试协商解决方案，如调整工作安排、提供其他形式的补偿等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工作证明、配偶生育证明等，以支持您的诉求。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者单位拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
   • 劳动仲裁是一种相对快速、低成本的解决劳动争议的方式，而提起诉讼则是通过法律途径维护自己权益的最后手段。

具体地区的实践：

• 以福建省为例，根据《福建省女职工劳动保护条例》的相关规定，企业不落实陪产假的，由县级以上地方人民政府人力资源和社会保障行政主管部门责令限期改正，并按照受侵害职工每人一定标准（如一千元以上五千元以下）处以罚款。对职工合法权益造成损害的，用人单位还应当依法赔偿。

• 在四川省，根据修改后的《四川省人口与计划生育条例》，男方护理假（即陪产假）已延长至三十日，且婚假、生育假、护理假、育儿假期间视为出勤，工资福利待遇不受影响。如果用人单位不落实这些规定假期，有关机关将责令改正。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
• 保留好相关证据，如劳动合同、工作证明、配偶生育证明等，以便在需要时提供证明。
• 如果可能的话，咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更具体、更专业的法律建议和支持。

综上所述，单位不给陪产假是违法的，您有权通过协商、投诉、劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的权益。希望这些信息能够对您有所帮助。