解除买卖合同并不绝对需要本人签字，是否需要本人签字取决于解除合同的方式和具体情况。以下分情况详细说明：
双方协商一致解除合同：
- 如果买卖双方就解除合同达成了一致意见，那么通常需要双方签字确认解除协议。在这种情况下，本人签字是确认双方意愿、使解除协议生效的重要步骤。不过，如果双方通过其他方式（如电子邮件、短信、在线平台等）明确表达了同意解除合同的意愿，并且这些方式能够被认定为双方的真实意思表示，那么在某些情况下，也可能不需要严格的书面签字形式。但为了确保合同的严谨性和避免后续纠纷，建议还是采用书面形式并签字确认。
一方根据合同约定或法律规定行使解除权：
- 如果合同中明确约定了单方解除合同的条件，或者一方根据法律规定（如对方严重违约、不可抗力等）享有解除权，那么该方在符合条件时可以单方解除合同。在这种情况下，解除合同并不一定需要对方签字。解除方可以通过发送解除通知（如书面通知、电子邮件、短信等）的方式告知对方合同解除的事宜。但同样，为了确保解除的合法性和有效性，建议解除方保留好发送解除通知的证据。
特殊情况下的解除：
- 在某些特殊情况下，如合同一方丧失民事行为能力或死亡，可能需要其法定代理人或继承人参与合同的解除过程。此时，是否需要本人签字将取决于法定代理人或继承人的意愿和法律规定。如果法定代理人或继承人同意解除合同，并且符合相关法律规定，那么他们可以代表原合同方签字或采取其他合法方式确认解除合同。