债务人能否以房产查封析产导致其财产减少为由申请撤销调解书，需分情况讨论：

1. 若调解书内容本身存在法定撤销事由
   根据《民事诉讼法》第208条，若调解书存在“违反自愿原则”或“内容违法”的情形，债务人可在调解书生效后6个月内向法院申请再审，请求撤销。例如：

   • 调解过程中存在胁迫、欺诈等非自愿情形；
     
   • 调解协议内容违反法律强制性规定（如恶意串通损害第三人利益）。
     此时，房产查封析产仅作为背景事实，需结合调解书本身是否存在违法性综合判断。

2. 若调解书内容合法，但执行阶段查封析产导致债务人财产减少

   • 调解书已确定债务人需承担的财产责任范围：若调解书已明确债务人需偿还的金额或财产范围（如“以某房产价值为限承担债务”），则查封析产是执行程序的合法措施，债务人无权仅因财产减少申请撤销调解书。
     
   • 调解书未明确财产责任范围：若调解书仅约定“债务人偿还XX元”，但未明确财产来源，执行阶段查封析产导致债务人其他财产被处置，债务人仍需履行调解书义务，但可针对执行行为提出异议（如超标的查封），而非直接申请撤销调解书。

3. 若调解书存在重大误解或显失公平
   根据《民法典》第147-151条，若债务人能证明签订调解书时存在重大误解（如对房产价值评估错误）或调解结果显失公平（如债务金额远超实际债务），可在知道撤销事由之日起1年内向法院申请撤销调解书。但需注意：

   • 需提供充分证据证明调解时存在误解或显失公平；
     
   • 法院会综合审查调解过程、财产状况等因素，并非仅因财产减少直接撤销。

建议行动步骤：

1. 核查调解书内容是否存在违法性或非自愿情形；
   
2. 若调解书合法，评估执行阶段查封析产是否符合法律规定（如是否超标的查封）；
   
3. 收集证据证明调解时存在重大误解或显失公平；
   
4. 根据具体情况选择申请再审、提出执行异议或另行起诉。
   

提示：法律程序具有时效性，若需进一步分析，请提供调解书具体内容及查封析产细节，以便针对性解答。