关于您提出的“要签补贴合同的是中介吗”这一问题，首先需要明确的是，在社会保险补贴的情境下，签订补贴合同的主体通常不是中介，而是符合条件的重点行业领域的中小微企业与重点群体。以下是对此问题的详细解答：
一、补贴政策背景
根据《国务院办公厅关于进一步加大稳就业政策支持力度的通知》以及《广东省人力资源和社会保障厅 广东省财政厅 广东省农业农村厅关于实施个人社会保险补贴有关事项的通知》等相关政策文件，重点行业领域的中小微企业与重点群体签订1年以上劳动合同，并为其新缴纳或继续缴纳基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费的，可以享受社会保险补贴。
二、补贴合同签订主体
企业方面：签订补贴合同的一方是重点行业领域的中小微企业。这些企业需要在广东省内登记注册，并属于制造业、生活服务业等特定行业，且未被划分为大型企业。
个人方面：另一方是符合条件的重点群体，包括毕业年度高校毕业生、离校两年内未就业高校毕业生、登记失业半年以上人员以及防止返贫致贫监测对象等。
三、中介的角色
在社会保险补贴的申请和发放过程中，中介并不直接参与补贴合同的签订。中介可能提供的服务包括但不限于政策咨询、申请流程指导等，但最终的补贴合同是由企业与重点群体直接签订的。
四、申请流程与注意事项
申请流程：省级业务部门会梳理形成初步符合条件的重点行业企业和重点群体名单，供人社部门查询和比对。各区人力资源社会保障部门在收到申请后，会进行补贴审核，并将审核通过的补贴资金直接发放至相关人员社会保障卡账户。
注意事项：补贴采取先缴后补的方式发放，符合条件的企业需要在规定时间内向所在区公共就业服务机构提出补贴申请。同时，申请补贴的人员需要确保提供的材料真实有效，并按照规定流程进行申请。
五、关于中介合同的说明
虽然市场监管总局印发了《中介合同（示范文本）》，但这主要是为了规范中介服务市场，提升合同示范文本的专业性和规范性。在社会保险补贴的情境下，该示范文本并不直接适用于补贴合同的签订。
综上所述，要签补贴合同的并不是中介，而是符合条件的重点行业领域的中小微企业与重点群体。如果您在申请社会保险补贴过程中遇到任何问题或需要进一步的政策咨询，建议直接联系当地的人社部门或相关机构进行咨询和了解。