一起喝酒后骑电车出了事故，同饮者及骑车人各自承担的责任需根据具体情况综合判定，以下分情况说明：
一、同饮者可能承担的责任
强迫性劝酒：
- 若同饮者使用言语刺激或强迫对方过量饮酒，如“不喝不够朋友”等，导致饮酒者酒后骑电动车发生事故，劝酒者需承担一定责任。
- 责任比例：通常根据具体情况裁量，可能在10%-30%左右，具体需法院根据过错程度、事故后果等因素综合判断。
明知对方不能喝酒仍劝酒：
- 若同饮者明知对方身体状况不佳，如患有不能饮酒的疾病，仍劝其饮酒，导致饮酒者骑电动车出事，则需对损害后果承担相应责任。
- 责任比例：依法院具体裁量而定，同样需考虑过错程度与事故后果的关联性。
未将醉酒者安全护送：
- 若饮酒者已失去或即将失去控制能力，同饮者未将其送至医院或安全送回家中，期间饮酒者骑电动车发生事故，同饮人可能要承担责任。
- 责任比例：根据过错程度及事故后果综合判断，如未尽到合理照顾义务，可能需承担一定比例的责任。
酒后驾车未劝阻：
- 若同饮者明知饮酒者酒后要骑电动车（虽非机动车，但酒后骑行仍存在安全隐患），而未进行劝阻，若发生事故，可能需承担一定责任。
- 责任比例：依具体情况而定，需考虑劝阻义务的履行情况与事故发生的因果关系。
二、骑车人可能承担的责任
电动车属性为非机动车：
- 饮酒但未达醉酒标准：若骑车人仅饮酒但未达到醉酒标准，且在事故中无其他违法行为，而另一方存在过错导致碰撞，骑车人可能承担较小责任或不承担责任。
- 醉酒状态：若骑车人达到醉酒状态骑非机动车，一些地区会按违法处理，发生事故时，醉酒骑车人承担责任的可能性更大，可能面临警告或罚款等处罚，且若因醉酒导致事故发生存在过错，需根据过错程度承担相应责任。
电动车属性为机动车（电动摩托车）：
- 饮酒驾驶：若电动车被认定为机动车，饮酒驾驶（血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）将面临民事赔偿责任，并可能构成交通肇事罪，承担刑事责任，同时还会受到吊销驾照、罚款等行政处罚。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml）不仅引发民事赔偿责任，还构成危险驾驶罪，面临拘役、罚金、吊销驾照且在规定期限内不得重新考取等严厉处罚。若因醉酒驾驶导致事故发生，骑车人需承担主要或全部责任。
三、综合建议
- 同饮者：在饮酒过程中，应尊重他人的意愿和健康状况，避免强迫劝酒。对于已醉酒的人，应确保其安全送达家中或其他安全地点，或安排他人护送回家，以履行照顾义务。
- 骑车人：骑行电动车时严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。增强安全意识，注意观察路况，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
- 事故处理：一旦发生交通事故，应立即报警并保护现场，配合交警部门进行调查处理。对责任认定有异议时，可通过合法途径提出申诉。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。