酒店泄露客人隐私，主要归市场监督管理部门、公安机关以及相关行业主管部门管理，具体责任承担和监管部门职责如下：
一、民事责任与监管关联
停止侵害与赔礼道歉：
- 酒店一旦泄露客人隐私，应立即停止侵害行为，并向受影响的客人赔礼道歉。这一行为虽不直接涉及监管部门，但监管部门在接到投诉或发现违法行为后，可督促酒店履行此义务。
赔偿损失：
- 酒店需根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对客人因隐私泄露造成的直接经济损失（如财产损失）和精神损害抚慰金等间接损失进行赔偿。若酒店拒不赔偿，客人可向市场监督管理部门投诉，或直接向法院提起诉讼，此时市场监督管理部门可能介入调解或提供法律援助信息。
二、行政责任与具体监管部门
罚款：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，酒店若存在偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私等行为，公安机关可对其处以五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。对于酒店作为单位实施此类行为的，公安机关同样可处以罚款。
- 同时，市场监督管理部门也可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，对酒店进行罚款处罚，罚款金额视情节轻重而定，一般从数千元到数十万元不等。
警告、责令改正与吊销许可证：
- 相关监管部门（包括市场监督管理部门和行业主管部门）可对酒店发出警告，要求其限期改正违法行为，并加强内部管理，防止类似事件再次发生。
- 对情节严重的酒店，监管部门可给予警告处分，并在行业内进行通报批评。
- 若酒店多次泄露客人隐私或造成严重后果，相关监管部门有权依法吊销其营业执照或许可证，即取消其经营资格。
三、刑事责任与司法介入
- 在特定情况下，若酒店的侵权行为构成犯罪（如非法获取、出售或提供公民个人信息罪），则相关人员将依法承担刑事责任。此时，司法机关（如公安机关、检察院、法院）将介入调查和审判，对犯罪嫌疑人进行刑事处罚。
实际案例与监管行动
- 例如，某酒店因未履行信息安全保护义务导致顾客个人信息泄露，被市场监督管理部门处以十万元的罚款，并责令其加强内部管理，防止类似事件再次发生。这一案例展示了市场监督管理部门在酒店泄露客人隐私事件中的监管作用。
- 另一案例中，酒店员工利用职务之便非法获取并出售顾客个人信息，情节严重，被公安机关依法逮捕并提起公诉，最终法院判决相关人员承担刑事责任。这一案例则体现了司法机关在打击酒店泄露客人隐私犯罪中的重要作用。
总结与建议：
酒店泄露客人隐私是一个严重的违法行为，不仅侵犯了客人的合法权益，也损害了酒店的声誉和行业形象。因此，酒店应加强内部管理，完善信息安全保护制度，防止类似事件的发生。同时，客人在发现酒店泄露其隐私后，应及时向市场监督管理部门、公安机关或相关行业主管部门投诉举报，以维护自己的合法权益。若您在酒店隐私泄露方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。