在一般情况下，如果甲方将工程包给个人，而该个人未支付工人工资，甲方是否承担责任需视具体情况而定，但通常甲方可能需承担一定的责任或风险。以下从不同角度进行分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果甲方与个人之间签订了明确的承包合同，并且合同中明确规定了工资支付的责任方为该个人，那么从合同相对性的原则出发，甲方在履行了合同约定的支付工程款等义务后，通常不直接对工人的工资承担支付责任。然而，这并不意味着甲方完全免责，因为甲方仍有义务监督承包方（即该个人）按时足额支付工人工资，特别是在涉及农民工工资支付的情况下，甲方可能需承担一定的监管责任。
   • 如果合同中没有明确约定工资支付的责任方，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，甲方作为工程发包方，可能因未尽到合理的审查义务或监管责任，而被要求承担一定的连带责任或补充责任。

2. 法律法规角度：

   • 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规的规定，建设单位（即甲方）应当按照合同约定及时拨付工程款，并将人工费用足额拨付至农民工工资专用账户，加强对施工总承包单位按时足额支付农民工工资的监督。如果甲方未履行上述义务，导致农民工工资拖欠的，甲方可能需要承担相应的法律责任。
   • 此外，如果甲方将工程发包给不具备用工主体资格的个人或组织，那么根据相关法律法规的规定，甲方可能需要对该个人或组织招用的劳动者承担用工主体责任，包括支付工资等。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果工人因未收到工资而向甲方追讨，甲方应首先核实情况，包括与承包方的合同约定、工资支付记录等。如果确认是承包方未支付工资，甲方可以要求承包方立即支付，并可以采取扣除工程款、暂停支付后续款项等措施来督促承包方履行义务。
   • 如果承包方拒不支付或无力支付，甲方在承担相应责任后，可以向承包方追偿。同时，甲方也应加强与劳动监察部门的沟通与合作，共同维护劳动者的合法权益。

建议：

• 对于甲方而言，为了避免因承包方未支付工人工资而承担不必要的法律责任，建议在签订承包合同时明确约定工资支付的责任方、支付方式、支付时间等条款，并加强对承包方的监管和审查。
• 对于工人而言，如果遇到工资拖欠问题，应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。