结论前置：更改土地承包人姓名是否违法及如何处理，需根据具体情况判断，主要分为合法变更和非法变更两种情形，以下分情况说明：

1. 合法变更的情形及处理方式
   若土地承包人姓名变更系因合法原因（如承包人死亡后由家庭成员继承、承包人之间依法流转承包权并变更登记等），且已按照《农村土地承包法》及《民法典》相关规定完成法定程序（如签订书面流转合同、报发包方备案、办理土地承包经营权变更登记等），则属于合法变更，不违法。
   处理方式：当事人可持变更后的土地承包合同、权属证书、身份证明等材料，到当地农业农村部门或不动产登记机构办理变更登记，确保权属清晰。

2. 非法变更的情形及处理方式
   若未经法定程序擅自更改土地承包人姓名（如伪造合同、冒名顶替、未经发包方同意私下转让等），则属于违法行为，可能涉及侵犯集体土地所有权、扰乱土地承包秩序等法律责任。
   处理方式：

   • 行政责任：由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可处以罚款（具体依据《农村土地承包法》第六十四条）。
     
   • 民事责任：若因非法变更导致他人损失（如原承包人权益受损、集体经济组织利益受损），需承担赔偿责任。
     
   • 刑事责任：若行为构成伪造国家机关公文证件罪、诈骗罪等（如伪造土地承包合同骗取补贴），将依法追究刑事责任。
     

补充说明：土地承包经营权变更需严格遵循“依法、自愿、有偿”原则，任何变更均需以书面合同为前提，并经发包方同意（家庭承包方式取得的土地承包经营权流转除外）。若对变更程序或效力存疑，可直接向我咨询具体操作流程及风险防范。