结论概述：在烟台渣土车侧翻压死女教师的事件中，肇事司机及所属车队负责人可能需承担刑事责任与民事赔偿责任。结合新闻背景，肇事车严重超载、改装，且车队多次因货运问题被处罚，这些因素均加重了责任承担的可能性。以下从刑事责任与民事赔偿责任两个维度进行详细分析。
一、刑事责任分析
交通肇事罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 本案分析：肇事司机项某某在十字路口转弯时车辆侧翻，导致轿车驾驶员死亡，且存在严重超载、改装等违法行为，明显违反了交通运输管理法规。若经调查认定其存在过失，且该过失与事故发生存在因果关系，则项某某可能构成交通肇事罪。
危险驾驶罪（若适用）：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：（一）追逐竞驶，情节恶劣的；（二）醉酒驾驶机动车的；（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
- 本案分析：虽然本案不直接涉及追逐竞驶、醉酒驾驶等情形，但若肇事车改装后严重超载且超速行驶，在特定情境下（如明知超载超速可能引发严重后果而仍为之），可能被认定为“其他危险驾驶行为”，从而构成危险驾驶罪。不过，在司法实践中，此类情形更倾向于以交通肇事罪论处，除非存在特别恶劣的情节或后果。
其他可能罪名：
- 若调查发现车队负责人或司机存在故意行为（如故意超载、改装以逃避监管等），且该行为与事故发生存在直接因果关系，则可能涉及更严重的罪名，如以危险方法危害公共安全罪等。但根据现有信息，此类情形可能性较低。
二、民事赔偿责任分析
肇事司机与车队负责人的连带责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十八条，二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任。
- 本案分析：若车队负责人明知或应知车辆存在超载、改装等违法行为，仍指示或放任司机上路，则车队负责人与司机构成共同侵权，应承担连带赔偿责任。
赔偿范围：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 本案分析：遇难女教师的家属有权要求肇事司机及车队负责人赔偿丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等费用。具体数额需根据当地标准、遇难者年龄、收入状况等因素综合确定。
三、对新闻背景的延伸思考
行业警示：
- 本案再次凸显了货运行业超载、改装等违法行为的严重危害性。相关部门应加强对货运企业的监管力度，严厉打击超载、改装等违法行为，从源头上减少交通事故的发生。
公众安全意识：
- 公众应提高交通安全意识，遵守交通规则，不乘坐超载、改装等存在安全隐患的车辆。同时，在遇到类似交通事故时，应及时报警并保护好现场，以便相关部门进行调查处理。
法律责任与道德责任：
- 除了法律责任外，肇事司机及车队负责人还应承担道德责任。他们应积极向遇难者家属道歉并赔偿损失，以表达对遇难者的哀悼和对家属的慰问。
总结与建议：在本案中，肇事司机及车队负责人可能需承担刑事责任与民事赔偿责任。建议遇难者家属及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自身合法权益。同时，也提醒广大货运企业及司机严格遵守交通法规，确保行车安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。