针对加油站偷税漏税210万这一情况，我们可以从法律后果、处理流程以及合规建议三个方面进行详细阐述：
一、法律后果
根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条第一款的规定，纳税人若存在伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的行为，均构成偷税。对于偷税行为，税务机关将依法追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款。若偷税行为构成犯罪，还将依法追究相关人员的刑事责任。
在您提到的案例中，加油站偷税漏税210万（实际案例中为126.93万元，但此处我们以您提出的210万为假设情境进行说明），一旦查实，该加油站将面临税务机关的严厉处罚，包括追缴税款、加收滞纳金，并可能面临高额罚款。若情节严重，还可能涉及刑事责任。
二、处理流程
税务稽查：税务机关在发现加油站存在偷税嫌疑后，将启动税务稽查程序，对加油站的账簿、记账凭证、纳税申报表等资料进行详细审查，并可能进行实地核查，以获取确凿证据。
证据收集与确认：税务稽查人员将通过谈话问询、数据核验、外部调查等方式，收集加油站偷税的证据，包括但不限于银行流水、收款码记录、会员消费数据等。在证据确凿后，将确认加油站的偷税事实。
处理决定：税务机关将根据查实的偷税事实，依法作出处理决定，包括追缴税款、加收滞纳金，并处以罚款。若加油站拒不执行处理决定，税务机关将依法采取强制执行措施，并可能将案件移送至公安机关，依法追究相关人员的刑事责任。
执行与追缴：加油站需在规定期限内缴纳追缴的税款、滞纳金和罚款。若逾期未缴纳，税务机关将依法采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保税款和罚款的追缴入库。
三、合规建议
严格遵守税收法律法规：加油站作为经营主体，应严格遵守税收法律法规，自觉履行纳税义务，确保纳税申报的真实性和准确性。
完善内部管理：加油站应建立健全内部财务管理制度，加强账簿、记账凭证等资料的管理和保存，确保数据的真实性和完整性。同时，应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和合规意识。
主动配合税务稽查：在税务稽查过程中，加油站应主动配合税务机关的工作，提供必要的资料和协助，以便税务机关尽快查清事实，作出公正的处理决定。
及时纠正错误：若加油站发现自身存在偷税行为或可能涉及偷税风险，应立即主动向税务机关报告，并积极配合税务机关进行纠正和处理，以减轻法律后果和损失。
综上所述，加油站偷税漏税210万将面临严重的法律后果。因此，加油站应严格遵守税收法律法规，加强内部管理，主动配合税务稽查，并及时纠正错误，以确保合规经营和可持续发展。