便利店卖假酒被查到后，罚款金额会根据违法销售产品的货值金额来确定。具体来说，根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的假酒，或者掺杂、掺假、以假充真、以次充好，将面临以下行政处罚：

1. 责令停止销售：相关部门会立即责令商家停止销售行为，以防止假酒继续流向市场，保护消费者的权益。
2. 没收违法销售的产品：所有涉及的假酒都将被依法没收，包括已售出和未售出的产品。
3. 罚款：商家将面临违法销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款。这意味着罚款金额至少与假酒的货值金额相等，最高可达其三倍。

此外，如果商家有违法所得，还将被并处没收违法所得。在情节严重的情况下，还可能被吊销营业执照，取消其经营资格。

值得注意的是，如果销售假酒的行为构成犯罪，商家还将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售假酒可能构成的罪名包括生产、销售伪劣产品罪等。刑事处罚的严重程度根据销售金额的大小来确定，销售金额越高，刑罚越重。

因此，便利店在经营过程中应严格遵守法律法规，确保所售商品的真实性和合法性，以免遭受不必要的法律制裁。同时，消费者在购买酒类产品时也应提高警惕，选择正规渠道购买，并保留好相关购物凭证，以便在发现问题时维护自己的合法权益。