解除人事关系后，确实可以称为非本单位职工。以下从不同角度为你详细分析：
一、人事关系解除的法律含义
人事关系，通常指的是单位与职工之间基于劳动合同或聘用合同而建立的权利义务关系。当这种关系被依法解除时，意味着双方之间的劳动合同或聘用合同终止，职工不再享有该单位职工的身份和待遇，单位也不再承担对职工的劳动管理义务。因此，从法律层面讲，解除人事关系后，职工即成为非本单位职工。
二、解除人事关系的具体情形
协商一致解除：根据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种情况下，双方通过协商达成一致意见，解除人事关系，职工自然成为非本单位职工。
劳动者单方解除：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。劳动者单方解除劳动合同后，即与原单位解除人事关系，成为非本单位职工。
用人单位单方解除：在符合《劳动合同法》第三十九条、第四十条规定的情形下，用人单位可以单方解除劳动合同。例如，劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等，用人单位可以解除劳动合同，此时职工也即成为非本单位职工。
三、解除人事关系后的法律后果
经济补偿：根据《劳动合同法》第四十六条，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，因劳动合同期满、用人单位被依法宣告破产、用人单位被吊销营业执照等情形终止劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。因此，在解除人事关系后，职工有权根据法律规定获得相应的经济补偿。
社保关系转移：解除人事关系后，职工的社会保险关系也需要进行转移。根据《社会保险法》的相关规定，职工应当将其社会保险关系从原单位转移至新单位或个人账户，以确保其社会保险权益的连续性。
再就业权利：解除人事关系后，职工享有再就业的权利。他们可以根据自己的意愿和能力，选择新的工作单位或职业，重新建立人事关系。
四、特殊情况下的考虑
在某些特殊情况下，如劳务派遣、业务外包等，解除人事关系的法律后果可能有所不同。例如，在劳务派遣中，劳务派遣单位与被派遣劳动者之间建立劳动关系，而用工单位则对被派遣劳动者进行用工管理。如果用工单位将被派遣劳动者退回劳务派遣单位，且劳务派遣单位与被派遣劳动者解除劳动合同，那么被派遣劳动者即成为非劳务派遣单位的职工。但这种情况下的解除人事关系，需要遵循《劳动合同法》和《劳务派遣暂行规定》的相关规定。
总结与建议：解除人事关系后，职工确实可以称为非本单位职工。这一结论基于劳动合同法的相关规定和解除人事关系的具体情形。如果你在解除人事关系过程中遇到任何法律问题或困惑，如经济补偿的计算、社保关系的转移等，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。