您好，非常理解您作为农民工在遇到欠薪问题时的困扰和焦虑。关于农民工讨薪的依据和流程，我可以为您详细解答。
一、讨薪的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议时，劳动者有权依法申请调解、仲裁或提起诉讼，也可以协商解决。这是您讨薪的基本法律依据。
二、讨薪的流程和渠道
协商解决：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。在协商过程中，请务必保留好相关证据，如劳动合同、工资支付凭证等，以证明您的劳动关系和工资拖欠情况。
- 如果协商无果，您可以联合其他被拖欠工资的工友，选出代表与用人单位进行进一步协商，并主动亮出证据。
向劳动行政部门举报：
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动保障监察部门）反映情况和投诉。劳动行政部门会向用人单位发布责令整改通知，要求其限期支付劳动报酬。
- 投诉时，请提供详细的个人信息、用人单位信息以及被拖欠工资的事实和要求足额支付工资的请求事项。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 如果劳动行政部门未能解决问题，您可以向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁申请书应载明您的个人信息、用人单位信息、仲裁请求和所根据的事实、理由以及证据和证据来源等。
向法院提起诉讼：
- 如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以申请人民法院强制执行。
- 对仲裁结果有异议的，您也可以在收到仲裁决定后15日内向人民法院提起诉讼。
三、讨薪时需要准备的证据
为了成功讨薪，您需要准备以下证据来证明您和用人单位之间存在事实劳动关系：
- 书面劳动合同或协议；
- 工资支付凭证或记录、花名册、缴纳各项社会保险费记录；
- 用人单位向您发放的工作证、服务证、岗位证、胸卡等证卡；
- 您填写的用人单位招工招聘的登记表、报名表等招用记录；
- 考勤记录、罚款单、押金条、书面处分类材料；
- 共同工作的其他劳动者的证言等。
四、其他维权方法
除了上述流程外，您还可以根据具体情况灵活运用以下方法维权：
- 申请先予执行：在人民法院审理民事案件过程中，为解决您的生活和生产急需，可以申请先予执行。
- 申请司法确认：对人民调解组织主持调解达成的调解协议进行司法确认，赋予其强制执行效力。
- 申请支付令：向人民法院申请发出限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。
- 申请诉前保全：在起诉前向人民法院申请财产保全措施，防止用人单位转移财产。
五、注意事项
在讨薪过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或恶意讨薪。恶意讨薪行为（如未经申报私自拉横幅、堵塞道路、阻碍交通等）是违反治安规定的，可能会受到法律制裁。
希望以上解答能够帮助您更好地了解讨薪的依据和流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。