结论：屠宰鸭子企业的产品落地（即产品落地存放或销售等环节）是否违反《食品安全法》，需根据具体情况判断，主要看产品是否符合食品安全标准、是否经过检验检疫以及是否遵守了相关储存和销售规定。以下从不同角度进行分析：

一、产品是否符合食品安全标准

1. 食品安全标准定义：

   • 根据《食品安全法》，食品安全标准是强制执行的标准，包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，食品添加剂的品种、使用范围、用量，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，以及与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求等。

2. 产品落地与食品安全标准的关系：

   • 如果屠宰鸭子企业的产品在落地过程中（如储存、运输、销售等环节）未受到污染，且产品本身符合上述食品安全标准，那么该行为通常不违反《食品安全法》。
   • 如果产品因落地过程中的不当处理（如未冷藏导致变质、与有毒有害物质接触等）而违反了食品安全标准，那么该行为就可能构成违法。

二、产品是否经过检验检疫

1. 检验检疫要求：

   • 根据《食品安全法》，屠宰畜禽应当符合国务院农业农村主管部门的规定，并依法进行检验检疫。未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽产品，不得出厂销售。

2. 产品落地与检验检疫的关系：

   • 如果屠宰鸭子企业的产品在落地前已经经过了合法的检验检疫，并获得了相应的合格证明，那么该产品可以合法销售，不违反《食品安全法》。
   • 如果产品未经检验检疫或者检验检疫不合格而擅自落地销售，那么该行为就违反了《食品安全法》，可能面临行政处罚甚至刑事责任。

三、产品落地是否遵守了相关储存和销售规定

1. 储存和销售规定：

   • 屠宰鸭子企业在产品落地后，需要遵守相关的储存和销售规定，如保持产品储存环境的清洁卫生、防止产品变质或受到污染、确保产品标签信息真实准确等。

2. 产品落地与储存销售规定的关系：

   • 如果屠宰鸭子企业在产品落地后严格遵守了相关储存和销售规定，那么该行为不违反《食品安全法》。
   • 如果企业未遵守相关规定，如将产品存放在不卫生环境中、销售过期或变质产品等，那么该行为就可能构成违法。

建议：屠宰鸭子企业在产品落地过程中应严格遵守《食品安全法》及相关规定，确保产品符合食品安全标准、经过合法检验检疫并遵守相关储存和销售规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。