私人屠宰鸡鸭是否违法，需分情况讨论：
若私人屠宰鸡鸭仅供自用，不涉及销售：
- 在大多数情况下，这种行为并不直接构成违法。因为法律主要关注的是屠宰活动的公共卫生安全、动物防疫以及市场秩序等方面。如果屠宰行为仅限于个人或家庭内部使用，不涉及对外销售或流通，那么通常不会受到法律的严格限制。但需要注意的是，即使是为了自用，屠宰过程中也应遵守基本的卫生和安全规范，以避免对自身和他人健康造成潜在威胁。
若私人屠宰鸡鸭用于销售或流通：
- 未经许可的屠宰行为可能违法：根据《中华人民共和国动物防疫法》以及相关的地方性法规，从事动物屠宰活动通常需要获得相应的许可和资质。如果私人未经许可擅自屠宰鸡鸭并用于销售，那么这种行为就可能构成违法。因为未经许可的屠宰活动可能无法保证屠宰过程的卫生和安全，也无法确保动物产品的质量，从而对公共卫生和市场秩序构成威胁。
- 可能面临行政处罚或刑事责任：对于未经许可擅自屠宰并销售动物产品的行为，相关部门有权依法进行查处，并可能给予行政处罚，如罚款、没收违法所得等。在严重的情况下，如果屠宰行为导致了公共卫生事件或造成了其他严重后果，那么相关责任人还可能面临刑事责任的追究。
法律建议：
- 如果您只是偶尔屠宰鸡鸭供自用，且屠宰过程符合基本的卫生和安全规范，那么通常不需要过于担心法律问题。
- 如果您打算屠宰鸡鸭用于销售或流通，那么建议您先了解并遵守相关的法律法规和规定，确保获得必要的许可和资质。同时，您还应加强屠宰过程的卫生和安全管理，确保动物产品的质量符合相关标准。
- 如果您对具体的法律规定或操作流程存在疑问或不确定之处，那么建议您及时咨询专业的法律人士或相关部门以获取准确的指导和帮助。
可能后果：
- 未经许可擅自屠宰并销售动物产品的行为可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 在严重的情况下，如果屠宰行为导致了公共卫生事件或造成了其他严重后果，那么相关责任人还可能面临刑事责任的追究，如拘役、有期徒刑等。
总之，私人屠宰鸡鸭是否违法取决于屠宰的目的和方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。