结论：员工严重违反劳动纪律，但公司未发出解除通知的，不能直接视为公司已解除劳动合同。是否构成解除劳动合同，需根据具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同解除的法定形式
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定形式。用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会，并应当研究工会的意见后，将处理结果书面通知劳动者。这意味着，公司解除劳动合同必须明确发出解除通知，并履行相应的法定程序。若公司未发出解除通知，则不能直接视为已解除劳动合同。
二、严重违反劳动纪律的处理
员工严重违反劳动纪律，公司有权依据内部规章制度或劳动合同的约定进行处理。这种处理可能包括警告、罚款、降职、解除劳动合同等。然而，即使员工严重违反劳动纪律，公司也必须按照法定程序和内部规章制度来行使解除权。如果公司未发出解除通知，而是采取其他方式（如口头警告、停职等）来处理，这些方式并不构成劳动合同的解除。
三、未发出解除通知的法律后果
劳动合同继续有效：如果公司未发出解除通知，且员工继续在公司工作，那么劳动合同将继续有效。员工有权要求公司支付工资、提供劳动条件等，公司也有权要求员工履行劳动合同约定的义务。
公司可能面临法律责任：如果公司未按照法定程序解除劳动合同，而是擅自终止与员工的劳动关系，那么公司可能面临法律责任。员工有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
四、建议与措施
公司应完善内部规章制度：公司应制定完善的内部规章制度，明确员工违反劳动纪律的处理方式和程序。这有助于公司在处理员工违纪行为时做到有章可循、有据可查。
公司应依法行使解除权：如果公司决定解除与员工的劳动合同，应依法发出解除通知，并履行相应的法定程序。这有助于避免法律纠纷和不必要的法律责任。
员工应了解自身权益：员工应了解自己的劳动合同权益和劳动法律法规，以便在遭遇不公正待遇时能够及时维护自己的合法权益。
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