核心结论：农村土地承包方合同中手机号码填写错误，可以通过与发包方协商一致后，采用签订补充协议或直接修改合同并双方签字确认的方式进行更正。

详细解释与操作步骤：

1. 协商一致原则：

   • 首先，你需要与发包方（通常是村委会或农村集体经济组织）取得联系，说明合同中手机号码填写错误的情况，并提出更正的请求。
   • 双方应就手机号码的更正事宜进行协商，并达成一致意见。这是更正合同内容的前提和基础。

2. 签订补充协议：

   • 一种常见且稳妥的方式是，双方可以就手机号码的更正签订一份补充协议。
   • 补充协议应明确原合同中错误手机号码的具体位置、更正后的手机号码，以及双方对更正事宜的确认和同意。
   • 补充协议需要双方签字（或盖章）确认，并附在原合同之后，作为原合同的组成部分，具有同等法律效力。

3. 直接修改合同并签字确认：

   • 如果双方认为签订补充协议过于繁琐，也可以选择直接在原合同上修改手机号码。
   • 修改时，应使用清晰、不易褪色的笔迹，将错误手机号码划去，并在旁边或指定位置写上正确的手机号码。
   • 修改后，双方需要在修改处签字（或盖章）确认，以证明双方对修改内容的认可和同意。

注意事项：

• 在进行手机号码更正时，务必确保更正后的手机号码准确无误，以免因手机号码错误而影响合同的履行或产生不必要的纠纷。
• 如果合同中涉及多个手机号码或其他重要信息的错误，建议对整个合同进行仔细审查，以确保所有信息的准确性。
• 如果双方在更正手机号码的过程中产生争议或无法达成一致意见，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。

建议：

• 为了避免类似情况的发生，建议在签订合同时，双方应认真核对合同中的各项信息，确保信息的准确无误。
• 如果对合同内容或更正事宜有任何疑问或不确定之处，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。