核心结论：土地承包合同中承包方电话错误，可通过及时沟通更正、签订补充协议、留存沟通记录等方式解决，以避免影响合同履行及权益保障。以下是具体分析及建议：

1. 及时沟通并更正信息
   发现电话错误后，应第一时间与合同相对方（发包方）取得联系，说明情况并协商更正。可通过书面函件、电子邮件或双方认可的其他方式确认更正内容，确保信息准确。若合同尚未履行或处于初期阶段，及时更正可避免后续因联系不畅导致的纠纷。

2. 签订补充协议明确变更
   若电话错误可能影响合同履行（如通知、催告等环节），建议双方签订书面补充协议，明确将原合同中的错误电话更正为正确号码，并注明补充协议与原合同具有同等效力。补充协议需双方签字或盖章，确保法律效力。

3. 留存沟通记录作为证据
   在沟通更正过程中，务必保留相关证据，如书面函件、邮件往来、短信记录等，以证明已履行通知义务且对方认可更正内容。若未来发生纠纷，这些记录可作为证明合同信息实际变更的关键证据。

4. 关注合同履行中的通知义务
   根据《民法典》相关规定，合同履行过程中，一方变更联系方式应及时通知对方。若因未通知导致对方无法履行通知义务，可能需承担相应责任。因此，更正电话后，需确保发包方能通过新号码有效联系，避免因联系中断影响合同权利行使。

温馨提示：若合同中除电话外还有其他信息错误（如地址、身份证号等），建议一并核对并更正，确保合同内容的完整性和准确性。如有其他疑问，可直接向我咨询，我将结合具体合同条款为您提供进一步分析。