结论：民间借贷利息未申报缴税是不合法的行为。至于已超过5年是否还需补缴，这取决于具体的税务法规和税务机关的追征期限。
一、民间借贷利息未申报缴税的合法性
根据相关法律法规，民间借贷利息收入属于应税收入，应当依法申报并缴纳税款。如果未按照规定申报并缴纳税款，就构成了偷税行为，这是不合法的。税务机关有权对偷税行为进行查处，并要求纳税人补缴税款、滞纳金，并可能处以罚款。
二、已超过5年是否还需补缴
税务追征期限：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第五十二条的规定，因纳税人、扣缴义务人计算错误等失误，未缴或者少缴税款的，税务机关在三年内可以追征税款、滞纳金；有特殊情况的，追征期可以延长到五年。
- 对于偷税、抗税、骗税的，税务机关追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金或者所骗取的税款，不受前款规定期限的限制。这意味着，如果民间借贷利息未申报缴税被认定为偷税行为，税务机关可以无限期地追征税款。
具体情况分析：
- 如果税务机关在五年内发现了偷税行为，并进行了查处，那么纳税人需要补缴税款、滞纳金，并可能面临罚款。
- 如果税务机关在五年内未发现偷税行为，但之后发现了，且该行为被认定为偷税，那么根据法律规定，税务机关仍然有权追征税款。不过，在实际操作中，由于时间久远，证据可能难以收集，税务机关的追征可能会面临一定的困难。但这并不意味着纳税人可以逃避法律责任。
三、建议
主动申报并缴纳税款：
- 如果您有民间借贷利息收入且未申报缴税，建议您主动向税务机关申报并缴纳税款，以避免可能的法律风险和处罚。
咨询税务机关：
- 如果您对税务申报和缴纳有疑问或不确定的地方，可以咨询当地税务机关或专业税务人员，以获取准确的指导和帮助。
保留相关证据：
- 在进行税务申报和缴纳时，建议您保留好相关证据和文件，如借款合同、利息支付记录等，以备税务机关查验。
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