结论：在朋友借钱用于店铺经营且未按时还款的情况下，您确实可以起诉朋友要求还款，但能否将店铺一并起诉取决于店铺的性质及您与朋友之间的具体约定。

分析如下：

1. 借款关系的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。您与朋友之间的借款行为，若存在书面或口头的借款协议，且您已实际交付了借款，则双方之间形成了合法的借款关系。

2. 能否起诉店铺：

   • 店铺为个人财产：如果店铺是您朋友个人所有，且借款行为并未以店铺作为抵押或担保，那么您只能起诉您朋友个人，要求其承担还款责任。店铺作为个人财产，并不直接成为借款合同的当事人，因此不能直接被起诉。
   • 店铺为合伙或公司财产：如果店铺是您朋友与他人合伙经营或属于公司财产，且借款行为是为了店铺的经营需要，且您与朋友之间有明确的约定（如借款用于店铺经营，且店铺或合伙人/股东承担连带还款责任），那么在这种情况下，您可能有权将店铺（或更准确地说，是店铺的合伙人/股东）一并起诉，要求其承担还款责任。但这需要具体的证据和法律条款支持。
   • 特殊情况：抵押或担保：如果您与朋友之间约定了以店铺作为借款的抵押或担保，且该抵押或担保行为符合法律规定的形式和要件，那么在朋友不履行还款义务时，您有权依法行使抵押权或担保权，包括通过法律途径要求处置店铺以偿还债务。

3. 法律建议：

   • 收集证据：无论哪种情况，您都需要收集充分的证据来证明借款事实、借款用途以及您与朋友之间的约定。这可能包括借款协议、转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和个体差异性，我建议您在采取任何法律行动之前，先咨询一位专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更准确的法律建议和指导。
   • 考虑和解或调解：在诉讼之前，您也可以考虑与朋友进行和解或调解，以达成一个双方都能接受的还款协议。这不仅可以节省时间和金钱，还可以维护您与朋友之间的关系。

后续行动建议：

• 如果您决定起诉，请确保在诉讼时效内提起诉讼，并准备好所有必要的证据材料。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，强烈建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

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