面对公司以不能胜任工作为由进行调岗的情况，您需要了解相关的法律依据、公司的调岗条件以及您作为员工的应对措施。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与调岗条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，当劳动者不能胜任工作时，用人单位的处理需遵循一定程序。具体来说：
存在不胜任事实：公司需有充分证据证明您确实不能胜任当前工作，这通常通过制定并公示明确、合理的绩效考核标准来评估。这些标准应具体、可量化，并通过员工手册、培训等方式让您知晓。若公司无法提供充分证据，其调岗行为可能存在违法性。
优先培训或合理调岗：在发现您不能胜任工作后，公司应先为您提供必要的培训或指导，或直接调整工作岗位。调整后的岗位应与您的技能、知识和经验具有一定关联性，确保调岗决定的合理性。
再次不胜任的后续处理：即便进行了培训或调岗，若您仍不能胜任工作，公司需提前三十日以书面形式通知您本人或额外支付一个月工资后，方可解除劳动合同。
协商一致原则：虽然法律未明确规定调岗必须与您协商一致，但从合理性和避免纠纷的角度，调岗决定最好能与您协商沟通。
二、您的应对措施
面对公司以不胜任工作为由的调岗，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
要求说明理由并提供证据：您有权要求公司详细说明认为您不胜任工作的依据，并提供相应的考核证据。若公司无法提供，其调岗行为可能违法。
与公司协商沟通：尝试与公司进行友好协商，了解调岗的真实意图，同时阐述自己在原岗位的工作情况和困难。看是否可以通过培训、调整工作任务等方式解决问题，避免直接调岗。
拒绝不合理调岗：若您认为调岗不合理，如调岗后的工作内容与自身技能严重不匹配、薪资待遇大幅降低等，您有权拒绝。此时，公司应进一步提供调岗的合理依据，并与您进行协商。若协商不成，您可以考虑采取法律手段维权。
申请劳动仲裁：若公司的调岗行为确实违反法律规定，如未经合理培训和调岗就直接认定您不能胜任工作并进行不当调岗，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供相关证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资条、工作证、与调岗相关的沟通记录等。
寻求经济补偿：若公司因您拒绝不合理调岗而解除劳动合同，且该解除行为被认定为违法解除，您有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍，按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资。
三、总结与建议
公司以不胜任工作为由调岗有一定的合法操作空间，但必须严格遵循相关法律法规和劳动合同的规定。您在面对调岗时，应了解自己的权益和应对措施，通过合法途径维护自身权益。在整个过程中，收集和保留与调岗相关的各种证据至关重要，以便在必要时为自己的主张提供支持。若您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师的意见，以更好地了解自己的权利和义务。