保险公司是否可以拒赔，需根据具体情况判断，关键在于员工死亡是否属于保险合同约定的理赔范围，以及精神病史与死亡之间是否存在因果关系。以下分情况详细说明：

1. 若员工死亡与精神病史无直接因果关系，且符合保险合同约定的理赔条件，保险公司通常不能拒赔
   例如，员工因突发心脏病、意外跌倒等与精神病史无关的原因导致死亡，且保险合同中未将精神病史列为免责条款，或未明确排除此类情况的理赔，则保险公司应按合同约定承担赔偿责任。此时，精神病史仅是员工的既往病史，不影响理赔的成立。

2. 若员工死亡与精神病史存在直接因果关系，且保险合同明确将此类情况列为免责条款，保险公司可能拒赔
   例如，员工因精神疾病发作（如幻觉、妄想等）导致自伤、自杀或危害他人安全的行为，进而引发死亡，且保险合同中明确约定“因精神疾病导致的死亡”属于免责范围，则保险公司有权拒赔。但需注意，若保险公司以精神病史为由拒赔，需承担举证责任，证明死亡与精神病史的直接关联性。

3. 若保险公司未尽到明确说明义务，免责条款可能无效，保险公司仍需赔偿
   根据《保险法》第十七条，保险公司对保险合同中的免责条款，需在投保时向投保人明确说明，否则该条款不产生效力。因此，若保险公司未就精神病史相关的免责条款向员工或单位（投保人）进行明确提示和说明，即使合同中有相关条款，保险公司也可能无法以此为由拒赔。

建议：

• 单位或员工家属可先核对保险合同的具体条款，尤其是免责部分，确认是否将精神病史或相关死亡情形列为免责范围；
  
• 若保险公司拒赔，可要求其出具书面拒赔通知，并说明理由；
  
• 如对拒赔理由有异议，可通过协商、投诉或诉讼等方式维护权益。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情和合同条款为您详细分析。