关于编外教师读博士后离职的最新规定，这实际上涉及到了劳动关系的解除与终止，以及可能涉及到的教育行业的特殊规定。不过，需要注意的是，具体的规定可能因地区、学校政策以及劳动合同的具体条款而有所不同。以下是一些一般性的分析和建议：
劳动合同约定：
- 首先，编外教师与用人单位之间应当签订了劳动合同，该合同是双方权利义务的基础。如果合同中对于读博士后离职有特别约定，如提前通知期、违约金等，那么应当遵循合同中的约定。
劳动法规：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同，但通常需要提前三十日以书面形式通知（或在试用期内提前三日通知）。对于编外教师而言，如果其读博士后需要离职，也应当遵循这一规定，除非劳动合同中有更具体的约定。
教育行业特殊规定：
- 教育行业可能有一些特殊的规定或政策，特别是关于教师离职后可能涉及到的学生教学安排、课程衔接等问题。因此，在离职前，编外教师需要了解并遵守这些特殊规定，确保离职不会对学校的教学工作造成不良影响。
离职手续：
- 无论编外教师因何原因离职，都需要按照学校的规定和劳动合同的约定办理离职手续。这可能包括工作交接、财物清算、离职证明等。同时，也需要确保自己的离职不会违反任何保密协议或竞业禁止条款。
咨询与沟通：
- 在决定离职前，建议编外教师与学校的人事部门或相关负责人进行充分的沟通与咨询，了解离职的具体流程、可能涉及到的法律问题以及需要注意的事项。这样可以确保离职过程的顺利进行，并避免不必要的法律纠纷。
综上所述，编外教师读博士后离职的具体规定需要综合考虑劳动合同、劳动法规、教育行业特殊规定以及学校的具体政策。在离职前，建议编外教师充分了解并遵守相关规定，确保离职的合法性和顺利性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。