结论：在打架事件中，公安局鉴定为重伤但未给出等级的情况下，这并不影响对侵权行为的定性及责任追究。重伤本身已经是一个明确的法律标准，足以构成刑事犯罪，并可能引发民事赔偿。接下来，我将从刑事和民事两个角度详细分析这一问题。
一、刑事角度
重伤的认定与刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里的“重伤”是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、视觉、其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。
- 公安局的鉴定结果，即使未给出具体等级，但只要认定为重伤，就足以构成刑事犯罪。等级划分通常用于更细致地描述伤害程度，但在刑事责任追究上，重伤本身已是一个明确的界限。
刑事诉讼流程：
- 一旦鉴定为重伤，公安机关会立案侦查，收集证据，包括现场勘查、证人证言、伤情鉴定等。
- 侦查终结后，公安机关会将案件移送检察院审查起诉。检察院认为犯罪事实清楚，证据确实、充分的，会向法院提起公诉。
- 法院在审理过程中，会依据证据和法律规定，对被告人进行定罪量刑。
二、民事角度
民事赔偿的依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 在打架事件中，即使公安局未给出重伤的具体等级，但重伤的事实已经足够作为民事赔偿的依据。赔偿范围包括但不限于上述提到的各项费用。
民事赔偿的流程：
- 受害者或其家属可以与侵权人（即打架的另一方）进行协商，尝试达成赔偿协议。
- 如果协商不成，受害者或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
- 法院在审理过程中，会依据证据和法律规定，确定赔偿范围和金额。
三、特殊情况与建议
- 如果对鉴定结果有异议：如果对公安局的鉴定结果有异议，可以申请重新鉴定。重新鉴定可以由双方共同委托或者由法院指定鉴定机构进行。
- 法律程序与证据收集：在整个法律程序中，证据的收集和保存至关重要。建议受害者或其家属及时收集并保存所有与伤害事件相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。
- 寻求专业帮助：由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，建议受害者或其家属在处理此类事件时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
最后，如果遇到打架事件导致重伤但公安局未给出等级的情况，不要慌张。重伤本身已经是一个明确的法律标准，足以构成刑事犯罪并引发民事赔偿。建议及时咨询专业律师，了解具体法律程序和赔偿标准，以便更好地维护自身权益。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。