互殴未达到轻伤级别在警局的处理方式主要依据《治安管理处罚法》进行，具体处理流程和方式如下：

1. 及时出警与调查：

   • 警察在接到报警后，会迅速赶到现场，制止暴力行为，确保人员安全，并保护现场不受破坏。
   • 警察会详细询问当事人和现场证人，了解事件的来龙去脉，包括时间、地点、起因、经过等，并制作详细的询问笔录。同时，他们会收集所有相关证据，如监控录像、物证（如凶器、损坏物品）等，并可能对伤者进行伤情检查和拍照，以固定证据。

2. 伤情鉴定与处理：

   • 尽管伤情未达到轻伤标准，警察仍会安排伤者到指定鉴定机构进行伤情鉴定，以确定具体的损伤程度。轻微伤是常见的鉴定结果，这将作为后续处理的重要依据。
   • 根据《治安管理处罚法》第九条，对于因民间纠纷引起的打架斗殴且情节较轻的，警察会首先尝试调解。在查明事实、分清责任的基础上，他们会组织双方当事人进行和解，促成双方达成包括赔礼道歉、赔偿医疗费等合理费用在内的协议。如果调解成功且协议得到履行，公安机关通常不再对打人者进行治安处罚。

3. 治安处罚：

   • 若调解不成或达成协议后不履行，警察将依据《治安管理处罚法》对打人者进行处罚。处罚措施包括警告、罚款（二百元至五百元不等，视情节轻重而定）以及行政拘留（五日至十日不等，情节严重者可延长至十五日）。
   • 在决定处罚时，警察会综合考虑双方是否有过错、是否互相斗殴等因素，以确保处罚的公正性和合理性。例如，如果一方存在明显过错或主动挑起事端，可能会受到更重的处罚。

4. 权利告知与后续途径：

   • 警察会明确告知当事人在案件处理过程中享有的权利，如对鉴定结果有异议可申请重新鉴定，对治安处罚决定不服可申请行政复议或提起行政诉讼等。
   • 如果伤者认为自己的民事权益受到侵害，除了通过治安处罚程序外，还可以通过民事诉讼途径要求打人者承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费等。

特殊情况说明：

• 如果互殴行为扰乱了公共秩序，可能依据《治安管理处罚法》第二十六条，以寻衅滋事定性，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
• 即便未造成轻微伤，加害方也需承担民事赔偿责任，赔偿受害者因就医治疗支出的各项费用等合理损失。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静，避免情绪化行为导致事态升级。
• 伤者应及时去医院做检查，确保自身健康，并妥善保留好所有相关证据，如医疗记录、现场照片、视频等，以便后续处理。
• 如果对警方的处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

希望以上解答能对你有所帮助。如果有任何其他法律问题，可以直接向我咨询。