您好，关于收集餐厨废油需实行备案的法律依据，这主要涉及到我国对于餐厨废弃物管理的相关法律法规。以下是我为您详细梳理的法律依据：
首先，从国家层面来看，《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）是这一领域的重要文件。该意见明确指出，餐厨废弃物收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案。这一规定直接确立了餐厨废油收集需实行备案的制度基础，旨在规范餐厨废弃物的收运管理，防止“地沟油”等非法回流餐桌，保障食品安全和人民群众身体健康。
具体来说，该意见在“加强餐厨废弃物管理”部分，明确提出了以下几点与餐厨废油收集备案相关的要求：
规范餐厨废弃物处置：要求餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，并禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。这一规定间接强调了餐厨废油收集单位的备案必要性。
加强餐厨废弃物收运管理：直接指出餐厨废弃物收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案，这是餐厨废油收集备案的直接法律依据。
建立餐厨废弃物管理台账制度：要求餐厨废弃物产生、收运、处置单位建立台账，详细记录相关信息，并定期向监管部门报告。这一制度有助于监管部门对餐厨废油的流向进行追踪和管理，进一步强化了备案制度的重要性。
此外，从地方层面来看，各地也根据实际情况制定了相应的餐厨垃圾管理条例或办法。例如，《鹤岗市餐厨垃圾管理条例》就明确规定了餐厨垃圾（包括餐厨废油）的产生、投放、收集、运输、处置及监督管理等方面的要求，其中也涉及到了收集单位的备案管理。虽然这是地方性法规，但它同样体现了我国对于餐厨废油收集备案管理的普遍要求和趋势。
综上所述，收集餐厨废油需实行备案的法律依据主要来源于国家层面的《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》以及地方层面的相关餐厨垃圾管理条例或办法。这些法律法规共同构成了我国餐厨废油收集备案管理的法律框架。